الاثنين 2 ذو الحجة 1423 هـ الموافق 3 فبراير 2003 باشرت بلدية دبي باتخاذ الاجراءات اللازمة حيال حادث التسمم الغذائي الذي طال 250 مدعوة من اصل ألف مدعوة لحفل زفاف اقيم الاربعاء الماضي في أحد فنادق الخمسة نجوم بدبي. وأكد سالم محمد بن مسمار مدير ادارة الصحة العامة في بلدية دبي انه تم اخذ عينات بعض الاطعمة المقدمة للمدعوات، وجار الاطلاع على الاسباب، وتحديد المادة التي ادت إلى التسمم. وقال ان لجنة تقصي حالات التسمم في امارة دبي تولت التحقيق في الموضوع، واعداد تقرير، يتم بناء عليه، ووفق ما تمليه مستجدات الوضع، اتخاذ التدابير اللازمة. وحسب التقرير السنوي لقسم رقابة الاغذية في بلدية دبي فقد تلقت بلدية دبي حتى نوفمبر العام الماضي 38 بلاغا عن تسممات غذائية، تم اتخاذ الاجراءات اللازمة تجاهها ومعاقبة الجهات المتسببة، فيما لم تؤكد التقارير الطبية والجولات التفتيشية الميدانية الحالات الأخرى. وتضم لجنة تقصي حالات التسمم التي شكلت مطلع العام 2001 لمتابعة حالات التسمم التي تقع في امارة دبي، في عضويتها ممثلين عن بلدية دبي من قسم رقابة الاغذية وقسم العيادة ومن دائرة الصحة والخدمات الطبية وممثلين عن شرطة دبي.