الاحد 9 ذو القعدة 1423 هـ الموافق 12 يناير 2003 ينتمي البروكولي الى فصيلة الصليبيات كالملفوف والقرنبيط، وهو يعتبر من الاغذية المفيدة للجسم، الذي يؤكل مطبوخاً على شكل شوربة، أو مع الاطباق الاخرى. ويحتوي البروكولي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ومن بينها: ـ فيتامين «أ». ـ فيتامين «سي». ـ فيتامين «ك». ـ الزنك ـ فيتامين «ب». ـ الكالسيوم ـ المغنزيوم ـ البوتاسيوم ـ الفوسفور ومن أهم فوائده: ـ يقي من الأورام السرطانية ـ يحافظ على صحة العظام والأسنان. ـ يطرد السموم. ـ ينشط الكبد. ـ يضفي مزيدا من الحيوية على البشرة. ـ يقي من الالتهابات. يقوي الجهاز المناعي في الجسم. للاستفادة من خصائصه العلاجية والوقائية ينصح باختيار الثمرة النضرة الخضرة اللون، الطري، اما الذي تكون زهوره مائلة الى الاصفرار أو الذي تكون أوراقه ذابلة وغصنه خشنة، فلا ينصح بتناولها. ويفضل عدم حفظه كثيراً لأنه سرعان ما يتلف، لهذا ينصح بتناوله بعد شرائه. وينصح خبراء التغذية بتناوله مسلوقاً حيث يمكن ان يحضر كنوع من الشوربة، أو مع اصناف الخضار الاخرى