السبت 14 رجب 1423 هـ الموافق 21 سبتمبر 2002 كثيرة هي الدراسات التي تشير بأصابع الاتهام الى مسئولية نمط الحياة والتغذية والتلوث في تسببها بأمراض عديدة باتت تهدد حياتنا. وتؤكد هذه الدراسات اننا نسير بالاتجاه المغاير لصحتنا. ولهذا فإن خبراء الصحة العامة يؤكدون على ضرورة الاهتمام بالصحة والاكثار من الحركة وتناول الغذاء الجيد والتنوع. ومؤخرا قام معهد الصحة الاميركي بالاعلان عن ارشادات جديدة تحدد نوعية الاغذية المفيدة للجسم. ويدعو التقرير الجديد الصادر عن المعهد الخميس لممارسة الرياضة لمدة ساعة واحدة على الاقل يوميا وهو ما يعادل ضعف المدة التي سبق ان اوصت بها الدراسات في عام 1996. وأشارت الدراسة الجديدة الى ان مدة النصف ساعة المقترحة سابقا غير كافية للحفاظ على الأوزان المناسبة للبالغين. وقالت الدراسة الجديدة ان المقترحات السابقة بالحصول على 50% من الطاقة عن طريق الكربوهيدرات و30% من الدهون غير مناسبة حاليا. والنسب الجديدة المقترحة تعطي الكربوهيدرات نسبة تتراوح بين 45 و65% من الطاقة المطلوبة (الكالوري) بينما تقترح ان تكون نسبة الطاقة المستمدة من الدهون تتراوح بين 20 و35% وتكون النسب المخصصة للبروتينات ما بين 10 و35%. ودعت الدراسة للابتعاد عن الدهون المشبعة قدر الامكان لانها تلعب دورا في الاصابة بأمراض القلب. وتعد المشويات ومنتجات الألبان كاملة الدسم مصدرا رئيسيا من مصادر الدهون المشبعة. ودعت الدراسة ايضا لتناول كميات من الألياف يوميا تقدر بـ 38 غراما يوميا لمن كانت اعمارهم اقل من 50 عاما من الرجال و25 غراما للنساء بينما تكون الكمية المقترحة 30 غراما للرجال و21 غراما للسيدات لمن تزيد اعمارهم على 50 عاما. الأولى | اقتصاد | محليات | سياسة | الرأي | كتب وترجمات | منوعات | فنون |