قالت دراسة جديدة ان عملاقي الوجبات السريعة مكدونالدز وبيرجر كينج يتعرضان لانخفاض اقبال المستهلكين عليهما بعد ان القى الاقتصاد البطيء بظلاله على مزايا تناول الطعام خارج المنزل وارغم المستهلكين على العودة الى تناول الاطعمة المطهية بالمنزل. وقال معهد التسويق الغذائي في احدث تقرير له بشأن عادات شراء الطعام «يميل المزيد من المستهلكين الى الوجبات المطهية بالمنزل مما ادى الى خسارة مطاعم الوجبات السريعة لقدر هام كمصدر للاطعمة التي تقدم خارج المنزل» وفي مطلع العام الجاري قفز عدد من يعدون الوجبات بالمنزل ثلاث مرات على الاقل اسبوعيا الى نسبة 85 بالمئة مقارنة مع 74 بالمئة في نفس الفترة من عام 2001. وانخفضت نسبة من يتناولون الاطعمة السريعة مرة او اكثر اسبوعيا الى 32 بالمئة مقابل 38 بالمئة في السابق. وقال المعهد ان الطلب على الوجبات الخارجية وخدمة التوصيل للمنازل تعرض ايضا للانخفاض. واردف المعهد قوله في دراسته ان مخاوف السلامة في اعقاب الاحداث المأساوية للحادي عشر من سبتمبر الماضي ربما غذت اتجاه العودة للطعام المنزلي وان كان المستهلكون بدأوا في تقليص انفاقهم قبل وقوع الهجمات على الولايات المتحدة. والدراسة التي نشرت أمس الأول تحمل عنوان «اتجاهات امريكية .. مواقف المستهلكين والتسوق عام 2002». ومنذ الربع الاخير من عام 2001 بدأ المستهلكون في تقليص عادات الانفاق. واوضح المعهد انه بحلول يناير الماضي عندما وصل معدل البطالة الى 56 بالمئة اي اعلى من متوسطه الذي بلغ 48 بالمئة العام الماضي انخفضت ميزانيات الانفاق على الطعام الى المستويات التي كانت عليها قبل عامين. رويترز