حصل الطاهي الشهير جون تاناكا الذي ولد في نيويورك وانتقل الى لندن وهو في السادسة من عمره ويهوى ارتداء ازياء الساموراي، اي فرسان البابا القدماء على جائزة خاصة في تصنيف دليل ميتشلين الشهير الخاص بافضل المطاعم والطهاة في بريطانيا. ويقول تاناكا ـ 30 عاما ـ ان اصعب شيء بالنسبة للطاهي ان يكون مبتكرا وبسيطا في آن. وقد تعلم جون تاناكا فنون الطهي في العاصمة الانجليزية، وهو يتذكر انه كان في التاسعة عشرة من عمره ويتطلع الى ان يكون طاهيا عظيما عندما سأل ابيه عن المطاعم التي يعتبرها الاكثر رقيا في لندن فرد ابوه على الفور بانها مطاعم لو جافروس، وشيزناتو، وهازفير على التوالي، وبعد سنوات كان جون تاناكا قد عمل في هذه المطاعم الثلاثة جميعها الى جانب غيرها من المطاعم اللندنية الراقية، مثل مطعم «اوك روم» و«كابتال» و«لي سافير». اما الآن فان جون تاناكا يتولى العمل كبيرا للطهاة في مطعم «كيو.سي» في فندق تشانسري كورت اللندني، وليس من المدهش ان تراه وهو يتجول في مطبخ المطعم مرتديا زي الساموراي الشهير وحاملا سيفا قد يهوي به على سمكة كبيرة قبل تحويلها الى طبق شهي يتفنن في ابداعه مع مساعديه