قالت دراسة علمية أجريت فى الصين ان تناول الشاى قد يساعد على الوقاية من مرض السرطان. وفسر العلماء الذين قاموا بالدراسة ذلك بوجود مواد مضادة للأكسدة فى الشاى مما يساعد على توفير حماية للمعدة والمريء من الاصابة بالسرطان. وذكرت هيئة الاذاعة البريطانية فى موقعها على الانترنت أن الدراسة توصلت الى أن الأشخاص المواظبين على شرب الشاى معرضون للاصابة بهذا النوع من السرطان بنسبة تقل بـ 50% قياسا بالممتنعين عن شربه. ونقلت هيئة الاذاعة البريطانية عن توماس لوبير من معهد بحوث السرطان فى بريطانيا قوله ان الشاى الأخضر والأسود أظهرا أن لهما تأثيرا مضادا للسرطان فى الدراسات المختبرية، وانه قد يكون لشرب الشاى علاقة بانخفاض خطر الاصابة ببعض أنواع السرطان، جدير بالذكر أن الشاى ينتمى الى نبات يدعى كاميليا سينيسز الذى يعتقد أنه يحتوى على مضادات فعالة للأكسدة، وهى مواد ذات أهمية بالغة لأنها تقاوم الجزيئات المشحونة التى ينتجها الجسم وتمتلك القدرة على تدمير الخلايا. ويعتقد أن طفرة وراثية تحدث فى الخلايا تسبب نشوء السرطان.. وتساعد مادة كاتيشين الموجودة فى الشاى على وقف تكاثر الخلايا السرطانية وحماية الخلايا السليمة.. وتوجد هذه المادة «وهى من نوع البوليفينولات» فى الشاى الأخضر بنسبة أكبر يليه الشاى المخمر «الأولونج» ثم الشاى الأسود. أ.ش.أ