يعرف الكثيرون ان الطعام الهندى لايكون مكتملا بدون مذاق اوراق الكارى الا ان قليلين هم الذين يعرفون خواصه العلاجية. ويقول الدكتور راج ميرشانت، الذى يعالج مرضاه باستخدام اوراق النبات ان اوراق الكارى تستخدم فى معالجة زهاء عشرين مرضا مختلفا .. مشيرا الى ان تناول كمية معقولة منها يوميا يؤمن حياة خالية من المرض. ويوضح انه فى حين تساعد اوراق الكارى فى تخفيف حدة الامساك والربو والسكرى والاضطرابات الهضمية والبدانة وضغط الدم وسقوط الشعر والشيب المبكر فان اوراق نباتات اخرى من بينها الثوم لها خصائص طبية هائلة. ويشار الى ان الدكتور ميرشانت البالغ من العمر ستين عاما تحول الى ممارسة هذا النوع من الطب بعد ان شهد جده يشفى من السكرى باستخدام العلاج بالنباتات. ويقول انه اذا كانت الاعشاب الطبية يمكن ان يكون لها تأثير ايجابى على عناصر الجسم البشرى فان الاوراق الخضراء يمكن ان تثبت فاعليتها السحرية حيث يؤمن بقوة ان العلاج باوراق النبات اكثر طهرا وفاعلية من العلاج بالاعشاب. ويوضح ان اعداد العلاج العشبى يتطلب خطوات طويلة ومملة مثل تجفيف وطحن وخلط الاعشاب قبل امكانية وصفها للمريض فى حين ان العلاج بالاوراق بسيط علاوة على انه يتمتع بنفس ميزة العلاج العشبى وهو خلوه من الاثار الجانبية مضيفا ان التناول المباشر لهذه الاوراق او شرب عصيرها بعد خلطه بالماء او العسل يشكل علاجا فاعلا بالنسبة لعدد من الامراض. يذكر ان عصير الجزر يساعد فى علاج السمنة والسرطان واضطرابات العين والصدفية والتليف بينما تساعد اوراق الجوافة والمانجو والسفرجل فى علاج الام المفاصل فى حين تعد الكزبرة مفيدة فى معالجة ارتفاع الكوليسترول والجدرى واعتلال البشرة والتهاب الملتحمة وغزارة الحيض. كما يساعد القرنفل فى معالجة اضطرابات الهضم والكوليرا والسعال والربو ومشاكل الاسنان ويساعد الثوم فى علاج امراض الصدر مثل السل والربو والاضطرابات الهضمية وضغط الدم والازمات القلبية والجروح الجلدية.