بيان 2:أثبتت أبحاث أجراها علماء بجامعة هوبكنز ان الوجبة الغنية بالصويا تخفض الآلام الناتجة عن الالتهابات عند تجربتها على الفئران. عرض الباحثون نتائج، بحثهم أمام مؤتمر الجمعية الامريكية لتخفيف الألم في بالتيمور الشهر الجاري، وقالوا في بحثهم ان الفئران التي تعاني من آلام مبرحة بسبب الالتهابات، مثل الآلام التي تصاحب مرض السرطان، خف شعورها بالألم والحرارة وانخفضت الأورام في منطقة الالتهاب عندما تغذوا على وجبة غنية ببروتين الصويا. ويعاني أكثر من ثلثي مرضى السرطان في مراحل متقدمة من آلام مبرحة، ويجد الاطباء علاج هذه الحالات أمراً صعباً جداً حيث لا يستطيعون تحديد طبيعة الألم في المقام الأول ثم ايجاد العلاج الملائم له. وقد يكون سبب الألم خليطا ناتجا عن الالتهاب وعدم تسرب مسببات الألم من الانسجة والألم الذي تشعر به الموصلات العصبية من الأورام الى قواعد الأعصاب. وعندما تنتشر خلايا السرطان في العظام تطلق مواد كيماوية تسبب آلاما شديدة. وأكثر المسكنات فعالية في هذه الحالة هي المورفين، غير ان هناك أعراضاً جانبية مثل الامساك، وتكون حادة جدا لدرجة ان كثرين من المرضى لا يتحملونها. ويقول الدكتور جيم تول المشارك في الدراسة ان الجيل الحالي يميل الى التحكم في الآلام عن طريق الوجبات الغذائية ويأملون في ان يجدوا عناصر مكملة وعلاجات بديلة لمساعدة الذين يعانون من الآلام. الدراسة الجديدة في الدراسة الجديد قام الباحثون بدراسة مجموعتين من الفئران كل منها تضم عشرة، وغذوا المجموعة الأولى أسبوعين على وجبة غنية ببروتين كاسيين الذي يوجد في الجبن، وتغذت المجموعة الثانية على بروتين الصويا، وقام الباحثون بحقن الفئران عشوائيا بمحلول البلاسيبو الذي يسبب آلاماً مثل آلام الالتهاب. وقاس الباحثون مدى تراكم السوائل في مكان الحقن وهو بين أصابع أقدام الفئران، وقاسوا عدم الاحساس بالألم عن طريق درجة تحمل الفئران للحرارة قبل نزع المخلب المصاب بالالتهاب، وكيفية استجابة الفئران لمختلف الضغوط الواقعة على المخلب بالضغط عليها بقطع بلاستيك. وأجرى الباحثون هذه الاختبارات قبل وبعد الحقن بمحلول البلاسيبو بفاصل 6 و24 و48 و96 ساعة عقب الحقن. وأوضحت الاختبارات ان الفئران التي تغذت على الوجبة الغنية ببروتين الصويا كان احساسها بالألم أقل من التي تغذت على بروتين كاسيين، غير ان النمط الغذائي لم يؤثر في استجابة ورد فعل الفئران على الألم. وتتفق هذه النتائج مع بحث آخر سابق قال ان الوجبة الغذائية القائمة على بروتين الصويا يمنع تطور الاحساس بالألم عقب اصابة الأعصاب.