ذكرت نتائج دراسة جديدة نشرت أمس أن الطماطم والاطعمة التي تعتمد على الطماطم مثل الكاتشب وصلصة المكرونة تساعد على الوقاية من سرطان البروستاتا. وأظهرت الدراسة التي أجراها المعهد القومي للسرطان في واشنطن على 47 ألف من الرجال الامريكيين، أن تناول شربة الطماطم أو صلصة الطماطم مرتين في الاسبوع يعتبر فعالا في الوقاية من خطر الاصابة بمرض سرطان البروستاتا بنسبة تتراوح ما بين 24 و 36 في المئة. وقد عزا الدكتور ادوارد جيوفانوشي الذي يعمل بجامعة هارفارد ومستشفى النساء في بوسطن في تسجيله لنتائج الدراسة، الخواص المضادة للمواد المسببة للسرطان إلى مستويات ليكوبين الدم، وهو مركب يستخرج أساسا من الطماطم. وقال جيوفانوشى في استعراضه لاثنين وسبعين حالة إلى أن 57 حالة أظهرت ارتباطا عكسيا بين تناول الطماطم أو مستوى ليكوبين الدم وبين خطر الاصابة بالسرطان في مواضع تشريحية محددة، وكانت 35 حالة من هذه الارتباطات العكسية هامة من الناحية الاحصائية. وكتب يقول «لقد كانت الدلائل بالنسبة للفائدة أقوى بالنسبة لسرطانات البروستاتا، والرئة، والمعدة. كما أشارت النتائج إلى وجود فائدة بالنسبة لسرطانات البنكرياس، والقولون، والمستقيم، والمريء، وجوف الفم، والصدر، وعنق الرحم». وقال ان هناك حاجة لمزيد من الابحاث لاثبات ما إذا كانت مادة الليكوبين وحدها مسئولة عن انخفاض معدلات السرطان، لكن الدراسة أوضحت بشدة أن هناك شيئا ما في الطماطم يعد عنصرا قويا مضادا للسرطان. د.ب.ا