بيان 2: يتوفر فيتامين «سي» بشكل وافر في الطبيعة، اذ اننا نجده في الحمضيات بأنواعها، والبذور، والفليفلة، والنباتات الخضراء المورقة، والفواكه، والبطاطا، والفجل، والكبد، واللحم الطازج، ويعتبر هذا الفيتامين، من الفيتامينات الضرورية للجسم، لان نقص الوارد اليومي منه يؤدي للاصابة بداء الحفر ونزف اللثة، وفقر الدم، ونزف الاغشية المخاطية الغموية والانفية، ويمكن لمن لا يحصل على كفايته من فيتامين «سي» ان يتعرض للامراض المختلفة والامراض المعدية والتهابات المفاصل ويبدو ان النقص في هذا الفيتامين يعرض للاصابة بالزكام وامراض البرد، وتجدر الاشارة الى ان جسم الانسان لا يمكنه ان يخزن او ينتج فيتامين «سي»، ولهذا يجب ان يتم تناوله كل يوم، وتشير الدراسات الى ان 53 من سكان الولايات المتحدة الامريكية يعانون من نقص في الفيتامين «سي» فالتدخين بشكليه الايجابي والسلبي يحرق الفيتامين بمعدل سريع، اذ ان تدخين سيجارة واحدة يحرق حوالي 25 ملج من هذا الفيتامين، ولهذا ينصح بالاقلاع عن التدخين لاسباب عديدة ومن بينها ان التدخين يسلب المرء فيتامين «سي» الضروري للجسم، والفيتامين «سي» ضروري لصحة الاسنان، والعظام واللثة والاوعية الدموية، والمواد داخل الخلايا، وللوقاية من الامراض المعدية. وهناك مادة متصلة بشكل وثيق بهذا الفيتامين موجودة في ما يبقى من لب الحمضيات بعد عصرها «عدا الصغير» في الفليفلة الحمراء، والشاي، وغيرهما من الاطعمة التي تحتوي على فيتامين «سي» وقد سميت هذه المادة بالفيتامين «بي» الذي يساعد الجسم في الحفاظ على فيتامين «سي» وتجدر الاشارة الى ان الافراط في تناول هذا الفيتامين يؤدي لتشكل الرمال والحصى البولية والاضطرابات الناجمة عنها، لهذا ينصح بعدم الافراط في تناوله، من اجل المحافظة على صحة الجسم.