قلة منا تغامر بالخروج حينما نشعر بأننا على غير مايرام، إذن لماذا لا نبحث عن العلاج المتوفر في مطابخنا وثلاجاتنا؟ في كتابها: «اشربي لصحتك» تنصح خبيرة الغذاء الأمريكية انيتا هيرش بتحضير بعض الشوربات والعصائر اللذيذة سهلة الاعداد والتي يمكن ان تعزز الصحة. ـ قوّي مناعتك الطبيعية بشوربة محضرة من الثوم والبصل وبقلة الماء والطماطم وهي أنواع الخضروات التي تحتوي على عناصر كيميائية نباتية تعمل على تعزيز مناعة الجسم أو تشجع على سيولة الدم. اقلي البصل مع الثوم المقطع تقطيعا ناعما في قليل من زيت الزيتون حتى يلينا ثم اضيفي مرقة الدجاج وملعقتين من الارز الابيض. اغلي المزيج واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة اضيفي اوراق بقلة الماء المقطعة تقطيعا خشنا واتركي الشوربة على النار لخمس دقائق اضافية. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واضيفي اليه علبة من اللبن الرائب قليل الدسم واضربيه ثم قدمي الشوربة بعد تزيينها بالطماطم المقطعة قطعات صغيرة وأوراق بقلة الماء. ـ هدّئي من اضطراب المعدة بالعصير التالي المحضر من الارز المعروف عنه انه مهديء للجهاز الهضمي والموز الذي يزود الجسم بالبوتاسيوم الذي يستنزف من الجسم في حال الاصابة بالاسهال. اضربي في الخلاط كوبا من حليب الارز بالشوكولاتة وثمرة موز متوسطة الحجم. اضيفي ذرة ملح وعسل او أية مادة تحلية على حسب الرغبة. اضيفي فاكهة كيوي لاضفاء نكهة محببة على المزيج الى جانب المساعدة على المتهيجة. حضري شايا من ثلاثة أنواع من تهدئة الأمعاء الشاي وذلك باستخدام كيس شاي البابونج وكيس شاي النعناع وكيس شاي رحيق الليمون، فالشاي بصفة عامة مريح للمعدة المتعبة او المضطربة. ـ للتخفيف من حدة الزكام حضري هذه الشوربة الحريفة التي تساعد على فتح انسداد الجيوب الأنفية. أعدي مرقة دجاج بثلاثة لترات من الماء وكيلوجرام ونصف تقريبا من أجنحة او ارجل الدجاجة او اشتري النوع الجاهز المبرد. اضيفي ربع بصلة وكمية من البقدونس واربع جزرات مقطعة وعودين من الهليون المقطع على شكل اعواد، وثلاث رؤوس ثوم وورقتي غار. غطي الشوربة واطبخيها لمدة ساعة. صفيها وأضيفي اليها الفلفل الأسود او الفلفل الحريف او حتى الصلصة الحارة. ـ خففي من آلام المفاصل بتناول العصير التالي: اخلطي عصير فراولة بكمية مماثلة مع عصير الأناناس ثم أضيفي الثلج المجروش وعلى حسب الرغبة قليلاً من السكر. وهذا العصير منعش وغني بالعناصر المضادة للتأكسد التي يقال انها مفيدة لمرضى التهاب المفاصل الريثاني الى جانب غناه بفيتامين سي الذي يشجع على انتاج الكولاجين ويرمم الأنسجة الرابطة بين المفاصل. ـ انعمي بنوم هاديء بتناول حليب اللوز الذي هو غني كذلك بفيتامين «د» والكالسيوم المفيدين لقوة العظام. انقعي ملعقتين من اللوز في مقدار كاف من الماء طيلة الليل. صفيه وازيلي القشر وقطعي اللوز تقطيعا ناعما في الخلاطة. دفئى 250 ميللتراً من الحليب واضيفيها للخلاط واضربي المزيج. قدمي الحليب ساخنا. وجدة هيرش تؤكد كذلك على مزايا تناول كميته من الماء المغلي المضاف اليه ثلاث ملاعق من الحليب نصف المقشود. ـ ارفعي من معنوياتك بالاكثار من تناول الشوكولاتة او الفلفل الحريف الذي ينشط من عملية اطلاق الاندورفين في المخ للتخفيف من الاكتئاب والتحسين من الحالة المزاجية ولكن لا تبالغي في اكل الشوكولاتة كيلا يزداد وزنك. واسترخي بشراب الفانيلا المحضر من ماء الارز المسلوق وملعقتين من الروب الطبيعي وقليل من روح الفانيلا وملعقة صغيرة من العسل. ـ اكتشفي قوة الزنجبيل في مكافحة الغثيان واضطراب المعدة ودوار السفر. تناولي بسكويت الزنجبيل او اضربي علبة روب طبيعي بربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وكمية مساوية من الماء. ولتحضير شاي الزنجبيل اضيفي ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور حديثا لفنجان من الماء المغلي. اتركيه ينتقع لمدة خمس دقائق ثم صفيه.