القلق من نسبة الدهون في اللحوم قد يتبدد مستقبلا مع تجربة جديدة لعلماء يابانيين.. خنازير بجينات السبانخ. قال العالم اكيرا ايريتاني رئيس فريق البحث واستاذ الهندسة الوراثية في جامعة كينكي بغرب اليابان لرويترز امس «هذا اكبر نجاح في العالم في مجال تربية ثدييات بجينات نباتية». واضاف ايريتاني ان مجموعته وضعت جينات السبانخ في بويضة مخصبة وزرعتها في خنزيرة. واوضح انه لم تظهر اي مشكلات صحية في الخنازير المعدلة وراثيا بعد ثلاث سنوات ونصف من ولادة اول حيوان من هذا النوع. وقال ايريتاني ان لحومها ستكون «صحية اكثر» من لحم الخنزير المعتاد بالرغم من انه لا يمكن بعد تحديد ما اذا كانت تحمل نفس القيمة الغذائية للسبانخ. ولكنه تحفظ على التجربة بقوله «ان اهمية هذا النجاح اكاديمية اكثر منها عملية». ـ رويترز