ذكرت مجلة «فوينكس» الطبية أن حساء الدجاج يمثل علاجا منزليا فعالا ضد نزلات البرد والانفلونزا، مشيرة إلى أن لحم الدجاج المطهو بالخضار له تأثير مضاد للالتهاب كما أن تناول الحساء بكميات ضئيلة يساعد على تطهير الانف من المخاط. وأضافت المجلة في اصدارها الجديد أن الغشاء المخاطي غالبا ما يكون جافا في المراحل الاولى من نزلات البرد، وهي حالة تصاحبها نوبات سعال حادة وانسداد المسالك الهوائية في الانف. وينصح التقرير بتناول كميات كافية من السوائل للحفاظ على رطوبة الغشاء المخاطي وبذلك يصبح من السهل تطهير الانف والحنجرة من البلغم. ويساعد حساء الدجاج في طرد البلغم من الحنجرة كما أن السعال يعمل على دفع الفيروسات المسببة لنزلات البرد خارج الجسم. وبوجه عام، يتعين على المرء أن يقي نفسه من الاصابة بالانفلونزا في هذه الفترة من العام التي تتسم بكثرة هطول الامطار وبرودة الجو وذلك بالاقبال على تناول الاطعمة الغنية بالفيتامينات. وتحتوي الفاكهة والخضراوات الطازجة على فيتامينات هامة تقوي الجهاز المناعي للجسم. د.ب.أ