تكمن رسالة مختبر دبي المركزي في مساعدة المهنة وحماية الجمهور فيما يتعلق بالبضائع والمنتجات وتلعب عملية تطبيق أنظمة وتعليمات بلدية دبي والفحوص والخدمات المتعلقة بها دورا أساسيا في الجهد المضني الذي تقوم به لمراقبة المنتجات وضمان استمرار جودتها منقادة في ذلك بهدف تطوير جودة الحياة في دبي. ان مختبر دبي المركزي هو الاول بين ادارات بلدية دبي الذي يحصل على شهادة الجودة وفق المواصفات العالمية أيزو 9002 ويخطط المختبرحاليا للحصول على الاعتماد الدولي من مؤسسة يوكاس وفق المواصفة العالمية آيزو 17025 . ويكافح مختبر دبي المركزي دوما لتقديم أفضل الخدمات، ومن أجل تحقيق رسالته فانه يقوم وباستمرار بعقد لقاءات مع عملائه الذين تجعله ملاحظاتهم مدركا دوما لمتطلباتهم وتجعله يخطط استراتيجيته بانتظام محاولا ابهاجهم بخدماته. وفي جولة بين مكاتب واقسام مختبر دبي المركزي التابع لبلدية دبي نجد انه يتألف من أقسام وشعب تصب جميعها في خدمة المستهلك وحمايته من اشراك الغش والتدليس. يتمتع قسم مختبر المواد الهندسية بامكانيات فنية متطورة تؤهله اجراء العديد من الفحوصات التخصصية والروتينية على مواد البناء والمواد الانشائية والصناعية وفق احدث الطرق والمواصفات القياسية العالمية حيث تم تجهيزه بالعديد من الاجهزة المخبرية والموقعية ومنها أجهزة فحوصات البيتومين والخلطات الاسفلتية مثل جهاز دمغ العينات الاسفلتية بطريقة اللف، وجهاز الجرق الحراري لتحديد نسبة البيتومين في الخلطات الاسفلتية، وجهاز فحص قابلية البيتومين والخلطات الاسفلتية للتشوه، وجهاز فحص الاجهاد والتشوه باستعمال قوى ساكنة وديناميكية، وجهاز قياس اللزوجة وتحديد التغيرات الفيزيائية للبيتومين خلال سنوات الخدمة. كما زود قسم مختبر المواد الهندسية بأجهزة فحوصات التربة مثل جهاز القص المباشر وجهاز ثلاثي المحاور لقياس قوى القص، بالاضافة إلى أجهزة أخرى متنوعة موقعية لتصنيف التربة وقياس قوة تحملها. ومن بين تجهيزات قسم مختبر المواد الهندسية اجهزة فحوصات الخلطات الخرسانية مثل جهاز قياس امتصاص ونفاذية الخلطات الخرسانية للماء، وأجهزة متنوعة لقياس مختلف الخواص الفيزيائية والميكانيكية للخلطات الخرسانية. كما جهز مختبر المواد الهندسية باجهزة الفحوصات الكيميائية مثل جهاز التحليل الذري بالاشعة تحت الحمراء، والتركيب الفراغي المجهري للمواد الانشائية، وجهاز فحص الصخور والخرسانة المجهري، وجهاز التحليل الكمي الحراري، وجهاز المطياف للتحليل باستعمال الاشعة السينية، وأجهزة قياس درجة السيولة واللزوجة لزيوت التشحيم. قسم مختبر الاغذية والبيئة تم تأسيس شعبة مختبر البيئة في قسم مختبر الاغذية والبيئة عام 1988 ضمن شعبة حماية البيئة وسلامة المجتمع، وفي عام 1997 تم انتقاله إلى ادارة مختبر دبي المركزي ضمن قسم مختبر الاغذية والبيئة باسم شعبة مختبر البيئة. ويهدف المختبر إلى دعم برامج المراقبة ودراسة الوضع البيئي لهدف التقليل من اخطار الملوثات البيئية لتوفير حماية فعالة للبيئة في امارة دبي، وذلك من خلال اجراء التحاليل الكيميائية والميكروبيولوجية لمختلف العينات البيئية، ويتم ذلك بالتنسيق مع مختلف ادارات البلدية، مثل ادارة البيئة، وادارة الصحة العامة، وادارة الصرف الصحي والري، والتأكد من التطبيق الفعال لنظام الجودة الداخلي والالتزام بجميع الانظمة المتبعة في المختبر والمنصوص عليها في دليل الجودة. ويقوم مختبر البيئة في قسم مختبر الاغذية والبيئة باجراء التحاليل الكيميائية والميكروبولجية على عينات المياه والتي تشمل الصرف الصحي، والمخلفات الصناعية، ومياه البحر وخور دبي، والتصريفات الصناعية للبيئة البحرية، والمياه الجوفية، ومياه الامطار، ومياه الري، وخزانات المياه، وأبراج التبريد. كما تقوم شعبة مختبر البيئة باجراء التحاليل الكيميائية والميكروبولجية على عينات الهواء الجوي لتحليل الجزيئات العالقة ونسبة الرصاص، واجراء الفحوصات المخبرية على الرواسب البحرية، والكائنات البحرية مثل الاسماك، فضلا عن دوره الروتيني في فحص التربة، وفحص النفايات الخطرة. وقد تم تطوير وتجهيز شعبة مختبر البيئة بالمعدات والاجهزة التحليلية الحديثة، وذلك للحصول على نتائج أكثر دقة في وقت زمني قصير، وبجهد أقل، حيث يتم صيانة هذه الاجهزة حسب برامج معدة لها للتأكد من صحتها، ويحتوي مختبر البيئة على جهاز مطياف الامتصاص الذري، وجهاز كروماتوغرافي الغازي مزود بكاشف، وجهاز كروماتوغرافي الايوني إلى جانب عدد من الاجهزة الدقيقة وميكروسكوب. كما يحتوي قسم مختبر الاغذية والبيئة على شعبة مختبر الاغذية الذي يقوم بدوره في تحليل عينات مختلفة من الاغذية من الناحية الفيزيائية، الكيميائية، الميكروبولوجية، وذلك للتأكد من مطابقتها للمواصفات المعمول بها داخل الدولة، ويشمل عمل المختبر تحليل العينات الغذائية المستوردة والمنتجة محليا للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الادمي، وكذلك مطابقتها للمواصفات، وتحليل العينات الغذائية لكشف التسممات الغذائية ومتابعة شكاوى المستهلكين، واصدار شهادات صلاحية للاغذية الخاصة بالتصدير ومساعدة التجار في استيراد اغذية اخرى مختلفة، كما يعمل مختبر الاغذية بمختبر دبي المركزي على اصدار شهادات صلاحية للاغذية الخاصة بالتصدير ومساعدة التجار في استيراد أغذية أخرى مختلفة. كما يتولى المختبر اجراء المسوحات على انواع معينة من الاغذية والتأكد من صلاحيتها، وعمل بحوث ودراسات عن فترات الصلاحية لبعض أنواع المواد الغذائية، وتقديم الاستشارات الفنية لكافة الجهات الحكومية والخاصة والتجار، فضلا عن تدريب العاملين في مجال الاغذية، والمشاركة في وضع ومراجعة المواصفات والمقاييس. وتبدأ خطوات العمل في مختبر الاغذية باستلام العينات في وحدة العينات التابعة للمختبر، والتأكد من سلامة الاغذية وصلاحيتها للتحليل، ثم مطابقة العينات للمواصفات وقوانين البطاقة، ويتم بعدها تحليل العينات في شعب المختبر المختلفة، واعتماد النتائج، ومن ثم اصدار شهادات وتقارير التحاليل. وتتم جميع العمليات في مختبر الاغذية وفق نظام ضبط الجودة المتبع والمعتمد بشهادة آيزو 9002 لعام 1994، كما يوجد نظام جودة شامل وموثق لمراقبة دقة النتائج، ويشارك المختبر في برنامج عالمي في اختبارات جدارة من خلال مختبرات دولية متخصصة منذ 10 سنوات مضت وحتى الان. ويتكون مختبر الاغذية من شعبتين هما شعبة الاحياء الدقيقة وشعبة الكيمياء. وتجرى في شعبة الكيمياء تحليل المكونات الغذائية مثل الرطوبة، الرماد، الدهن، البروتين، الكربوهيدرات، الالياف، المعادن، الفيتامينات، الاحماض الدهنية الحرة، ومحتوى الطاقة. كما تقوم شعبة الكيمياء بعمل اختبارات الجودة ومطابقة المواصفات باستخدام طريقة آلية للكشف عن دهن الخنزير وانواع اللحوم الاخرى، بالاضافة إلى الكشف عن الملوثات الغذائية مثل المعادن الثقيلة ومنها الرصاص، الكاديوم، الزرنيخ، الزئبق، النحاس، الزنك، النيكل، وغيرها، فضلا عن السموم، وبقايا المبيدات الحشرية، والمواد المشعة. كما يتم تحت التطوير والدراسة الكشف عن بقايا الادوية البيطرية وتأثير مواد التغليف على الاغذية. ومن بين الاجهزة الرئيسية المستخدمة في شعبة مختبر الكيمياء أجهزة مطياف الامتصاص الذري، اجهزة الكروماتوجراف السائل باستخدام الاشعة فوق البنفسجية، وجهاز الكروماتوجراف السائل مياف الكتلة، وجهاز الكروماتوجراف الغازي، وجهاز مطياف الامتصاص باشعة جاما، الكروماتوجراف الايوني، عداد الذرات السائل، الكروماتوجراف النفاذ لاستخلاص الدهون، جهاز تحليل الدهون، وجهاز المطياف باستخدام الاشعة فوق البنفسجية. أما شعبة الاحياء الدقيقة في مختبر البيئة فيجرى فيه اختبارات عدة منها الاختبارات الفيزيائية، واختبارات العدد الكلي للبكتيريا، واختبار مجموعة بكتريا الكوليفورم، والكوليفورم القولونية، كما يتم الكشف عن الميكروبات المسببة للتسممات، وبكتريا السالمونيلا، وكمبيلوباكتر، وغيرها، فضلا عن بكتريا ايشريشيا كولاي، والكشف عن سموم البكتريا، اما الاجهزة الرئيسية المستخدمة في شعبة الاحياء الدقيقة فهي جهاز التحليل السريع باستخدام فرق الجهد، وجهاز تصنيف البكتيريا، وجهاز الكشف عن البكتيريا عن طريق الحمض النووي دي ان ايه، والكشف عن البكتيريا عن طريق الانزيمات. قسم الاعتماد والمقاييس تقوم شعبة الاعتماد ومنح الشهادات في قسم الاعتماد والمقاييس بتطبيق أوامر بلدية دبي المتعلقة بالرقابة على جودة الطابوق الخرساني في جميع انواعه والركام الناعم المستخدم في الخلطات الخرسانية. ويقوم مفتشو المختبر بالتفتيش على مصانع الطابوق الخرساني ووحدات الخلط المركزي وشركات الخرسانة الجاهزة ومواقع البناء للتأكد من تطبيق أوامر البلدية ذات الصلة، وذلك بسحب عينات بشكل عشوائي للطابوق والركام الناعم وتسليمها للمختبرات للفحص، ويتم اصدار شهادات مطابقة للمنتجات المطابقة لمتطلبات الاوامر، ويتم ايضا منع استخدام المنتجات غير المطابقة للمتطلبات في امارة دبي. كما تقوم شعبة الاعتماد ومنح الشهادات بتنفيذ الاوامر المتعلقة بترخيص واعتماد المختبرات الخاصة، حيث يقوم مفتشو البلدية بمعاينة المختبرات الخاصة للتأكد من ان الاخيرة تعمل ضمن متطلبات الاوامر ذات الصلة. وتقوم الشعبة ايضا باجراء معاينة دقيقة للمختبرات الخاصة التي ترغب في تقديم خدمات فحوص لمشاريع البلدية ويتم منح هذه المختبرات شهادات اعتماد بعد نجاحها بالمعاينات. إلى جانب ذلك تتولى شعبة الاعتماد ومنح الشهادات بالتفتيش على محلات الذهب والمجوهرات تنفيذا لمتطلبات القانون الاتحادي بهذا الخصوص، حيث يقوم المفتشون باجراءات التفتيش الموقعي للتأكد من وجود دمغة مختبر دبي المركزي على المشغولات الذهبية، مشيرا إلى انه للتأكد من صحة العيار المدموغ على هذه المشغولات يتم احضار عينات للفحص في مختبر الاحجار الكريمة والمعادن الثمينة. وتنفيذا لمتطلبات القرار الاداري رقم 26 لعام 2001 يقوم مفتشو الشعبة بالتفتيش على محلات بيع زيوت التزييت للمحركات وذلك للتأكد من مطابقة هذه الزيوت لمواصفات الدولة الموثقة تحت رقم 625 لعام 1996، حيث يتم التفتيش على شهادات المطابقة للمواصفات الفنية المرفقة مع كميات الزيوت المنتجة لغرض التسويق في الاسواق المحلية وكتابة البيانات المطلوبة. كما يتم ايضا التفتيش على درجة احكام غطاء العبوات، ووضوح البيانات باللغتين العربية والانجليزية عليها. ومن جهة أخرى يتم جمع بعض العينات لاجراء الفحوص الفيزيائية والكيميائية عليها في ادارة مختبر دبي المركزي وذلك للتأكد من مطابقتها للمواصفة القياسية للدولة. كما يقوم مفتشو الشعبة باصدار اذارات للمحلات التي تبيع زيوتا غير مطابقة للمواصفة، وفي حال عدم ازالة المخالفة يتم تحويل ملف المحلات المخالفة للسلطات العليا وذلك لاتخاذ الاجراءات القانونية اللازمة. قسم مختبر المواد الاستهلاكية تأسست شعبة مختبر الاحجار الكريمة والمعادن الثمينة التابع لقسم مختبر المواد الاستهلاكية بمختبر دبي المركزي في عام 1998 لتنفيذ سياسة وانظمة وخطط الادارة، وذلك بتطبيق القانون الاتحادي رقم 9 لعام 1993 بشأن الرقابة على الاتجار في الاحجار ذات القيمة والمعادن الثمينة ودمغها. وتختص الشعبة بفحص وتحليل الاحجار الكريمة والمعادن الثمينة والتأكد من مطابقتها للشروط الفنية المطلوبة اضافة إلى دمغ المشغولات الذهبية والفضية والبلاتينية. كما ينظم مفتشو الادارة زيارات تفتيشية للمحلات في سوق الذهب وذلك للتأكد من مطابقتها للشروط الفنية المطلوبة، وضمان بيع مشغولات المعادن الثمينة في امارة دبي طبقا للقانون الاتحادي. وتستخدم شعبة الاحجار الكريمة والمعادن الثمينة الاساليب التقليدية والاجهزة الحديثة المتطورة في مجال فحص ودمغ المعادن الثمينة مثل جهاز الليزر لدمغ مشغولات المعادن الثمينة، وجهاز اشعة اكس، وجهاز مطياف الانبعاث الذري، وجهاز المعايرة لتحليل الفضة. في حين تقدم شعبة المعايرة والمقاييس العديد من اعمال المعايرة التي تشمل معايرة الاطوال ومعايرة الكتل والاوزان المعيارية والموازين، ومعايرة الضغط وقوة التحمل وتتضمن معايرة ساعات الضغط المائي والهوائي والزيتي، وآلات الضغط والشد المستخدمة لفحص مواد البناء، فضلا عن المعايرة الحرارية والتي تتضمن موازين الحرارة بانواعها المختلفة وافران التجفيف والبرادات والافران الحرارية والحمامات المائية والزيتية، مشيرا إلى ان جميع الاجهزة المرجعية المستخدمة في المعايرة هي مجموعة محددات معيارية مرتبطة تسلسليا مع المستوى المعياري الاول. ادارة الابحاث والتقييس تتولى ادارة الابحاث والتقييس مسئوليات كثيرة تشمل العمل على تكامل وادارة نشاط الابحاث والتقييس المنفذة مع الاقسام الاخرى التابعة لمختبر دبي المركزي أو الادارات الاخرى في البلدية أو جهات خاصة أخرى والتي تتعامل مع المواد الهندسية والمواد البيئية والمواد الغذائية والمواد الاستهلاكية. وتتولى ادارة الابحاث والتقييس عددا من النشاطات حسب الهيكل التنظيمي لمختبر دبي المركزي منها التشاور مع الاقسام الادارية المعنية في البلدية والقطاع الخاص بشأ، متطلباتهم وأسبقياتهم من الدراسات والبحوث والانظمة ووضع تخطيط قصير ومتوسط وطويل المدى في هذا المجال. كما تتولى مسئولية الاتصال الخارجي والحصول على خدمات خارجية عند الحاجة، وتامين الرعاية للمشاريع البحثية ومباشرة الاعداد للندوات والمؤتمرات وتنظيمها ومتابعتها ونشر المعلومات والتدريب الداخلي والمشاركة في تسويق خدمات مختبر دبي المركزي. كما تقوم بتنفيذ دراسات تفصيلية مطلوبة لمشاريع محددة مثل دراسة العيوب والفشل في المشاريع قيد التنفيذ لتحديد مدى الالتزام بالمواصفات والمعايير المعتمدة ومراقبة مستوى الاداء في المشاريع المحددة حتى مرحلة الانجاز، وتقديم اقتراحات بخصوص تنفيذ بحوث عن انظمة البناء والمواصفات والعزل الحراري والمواد أوالاساليب الفنية ومتابعة المراجعات والملاحظات عن المواصفات والتقارير والرسوم المقدمة من قبل استشاريي القطاع بخصوص اعمال مشاريع البلدية واعداد وصياغة وتحديث المواصفات العامة بالتنسيق مع الاقسام الادارية المعنية في بلدية دبي. ومن ضمن نشاطات الابحاث والتقييس ادارة برنامج دراسة مميزات التربة وتطوير قاعدة بيانات شاملة عن طبقات التربة والمميزات الهندسية ومستويات المياه الجوفية والكيمياء الارضية وعلم شكل الارض «الجيومورفولوجيا». كما تقوم ادارة الابحاث والتقييس بأعمال المسح للمصادر الطبيعية وتقديم المشورة الفنية، فضلا عن دورها في توفير المشورة عن قضايا فنية محددة، على ان تقدم المشورة بشكل مستقل أو التشاور مع مؤسسات أخرى محلية أو خارجية. ومبادرة الاتصال بالمؤسسات والهيئات والجهات المهتمة بالابحاث والتقييس من اجل تبادل المعلومات والخبرة والتعاون معها لتنفيذ برامج البحوث. بالاضافة إلى التعاون مع الاقسام المعنية في دراسة الطلبات المستلمة للمصادقة عليها واصدار شهادات المطابقة الخاصة بالمواد والمنتجات والاساليب الفنية التي لا تخضع لأي مواصفات قياسية وتشجيع تلك التي تعود بالفائدة على المجتمع وحماية البيئة وتعزيز الخدمة. كما تتعاون ادارة الابحاث والتقييس مع الاقسام المعنية في دراسة الطلبات المستلمة للمصادقة عليها واصدار شهادات المطابقة الخاصة بالمواد والمنتجات والاساليب الفنية التي لا تخضع لأي مواصفات قياسية وتشجيع تلك التي تعود بالفائدة على المجتمع وحماية البيئة وتعزيز الخدمة. كما تتولى تقديم أوراق عمل عن نتائج البحوث المنفذة من مختبر دبي المركزي للمؤتمرات والندوات الداخلية والخارجية، وتجميع الكتيبات التي تحوي نتائج البحوث والمواصفات والنتائج الاخرى والتعاون مع مكتب المتابعة بشأن ترتيبات نشرها وتوزيعها وحفظها، وتتولى الشعبة متابعة البحوث قيد التنفيذ واتخاذ أي اجراء مطلوب بخصوص النتائج التي وضعت تقارير عنها. عدا عن دورها في اتخاذ المبادرة لاعادة وتحديث الملاحظات الفنية الاستشارية والمواصفات القياسية المحلية بشأن المواد والانظمة ومراجعة ودراسة المواصفات القياسية الاخرى الوطنية والاقليمية والدولية من اجل تبني الاكثر ملاءمة أو تعديلها لتناسب المصادر والظروف المناخية المحلية. كتب خالد درويش:
