يؤدي فنجان القهوة الصباحية الى إبطاء صعود الدم الى الدماغ. ولكن لا داعي للقلق لأن الباحثين من جامعة ويسكنسون الذين أجروا التجربة يقولون ان ذلك يحصل مؤقتا فقط. وعرض الباحثون نتائج دراستهم في الاجتماع السنوي لجمعية الشعاعيين في شمال أمريكا وذكروا ان فنجان القهوة الاول يؤدي مؤقتا الى ابطاء انتشار الدم في الدماغ الا ان استمرار تناول القهوة المنتظم من قبل الانسان يحفز الدماغ للاستجابة بشكل اسرع. وتوصل العلماء الى هذه النتائج بعد فحص انتشار الدم في أدمغة 11 متطوعا لهم عادات شرب قهوة مختلفة . كان ستة منهم يشربون القهوة بمعدل يقل عن فنجان واحد في اليوم في حين يشرب الخمسة الآخرون القهوة بمعدل عدة فناجين في اليوم. حظر المتطوعون من شرب القهوة قبل 30 ساعة ثم منحوا كميات من الكافايين تعادل 2-3 فناجين من القهوة فلاحظ العلماء تقلص انتشار الدم بنسبة 20% في أدمغة كافة المتطوعين. وكان هذا التأثير أقل عند المتطوعين الذين تعودوا شرب القهوة يوميا بمعدل اكثر من فنجان واحد. اتضح من التجربة لاحقا ان الدماغ قد «تأقلم» مع الحالة عند محتسي القهوة وعاد الدم للانتشار لديهم بشكل طبيعي بعد تناول القهوة بانتظام. إيلاف