هناك انواع عديدة من البرتقال، وهي ان كانت تختلف في الشكل فهي تتماثل تقريباً في قيمتها الغذائية. والبرتقال فاكهة ثمينة، وهو يساعد الجسم على الوقاية من زيادة الحوامض في الدم، التي تحصل من الاغذية الغنية باللحوم والمواد الدهنية. وفي تركيب البرتقال عناصر غذائية ووقائية تفيد المرضى والاصحاء عل حد سواء، وتساعد الاطفال على النمو وزيادة المقاومة. القيمة الغذائية تحوي ثمار البرتقال 90% من الماء، و 9% من المواد البروتينية، و2% من المواد الدهنية، و5% مواد معدنية، و 8% من الالياف. اما القيمة الحرورية له فتعادل 45 سعرة حرارية. ومن العناصر المعدنية التي تحتويها ثمرة البرتقال. البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والنحاس، والفوسفور، والكلور، والكبريت، والزنك والمنجنيز. اضافة الى ذلك فهو يحتوي على مجموعة من فيتامينات (ب)، و (سي)، و(أ). وتجدر الاشارة الى ان البرتقالة الواحدة تعطي الشخص العادي حاجته اليومية من فيتامين (سي). اما الكوب الواحد من عصير البرتقال فهو يحتوي على 122 ملليجراماً من فيتامين (سي) المقوي لجدران الاوعية الدموية، والمعزز للمناعة ضد الجراثيم والعوامل الممرضة. فوائده يفيد البرتقال في علاج امراض الصدر، والجهاز الهضمي، وهو ينشط الدورة الدموية في القلب، ويفيد بذلك القلب والدماغ والاعضاء الحيوية في الجسم. ويوصي الاطباء بتناول البرتقال للتخلص من البدانة، وعلاج ضغط الدم المرتفع، والحفاظ على صحة وسلامة الاسنان والعظام. وللاستفادة من فوائده العديدة ينصح بتناول ثمرة البرتقال كاملة بدلاً من عصيرها.