مادة الكافيين الموجودة فى القهوة تساعد على تنشيط وظائف المخ اذا ما تم تناولها بكميات معتدلة تتراوح بين فنجانين أو ثلاثة فى اليوم الواحد. وتقول مجلة «توب سانتيه» أكثر المجلات الطبية انتشارا فى دراسة لها حول فوائد ومضار القهوة انها تمنح شعورا بالسعادة والنشاط وتزيد من القدرة على التركيز. وأفادت دراسة شملت مجموعة من الاشخاص المحرومين من النوم أن شرب من اثنين الى ثلاثة فناجين قبل القيادة يحسن مستوى الاداء واليقظة أمام عجلة القيادة. فى المقابل حذرت المجلة من الاسراف فى تناول القهوة حيث تبين أن ما يزيد على ستة فناجين يوميا يزيد من القلق والعدوانية. أ.ش.أ