يعتمد علاج كثير من الامراض على التغذية اضافة الى العلاج الطبي الدوائي اوغيره. والسكري كما هو معروف مرض مزمن تتجلى خطورته بحدوث مضاعفاته العديدة التي تطال الاعضاء الحيوية في الجسم والتي تحدث لدى اهمال المعالجة وعدم الالتزام بارشادات الطبيب، ولهذا فان حسن التعاون بين الطبيب والمريض يعتبراساس نجاح المـعالجـة في السيطـرة علـى هذاالمرض ومنع حدوث مضاعفاته العديدة والخطـيرة. النظام الغذائي من اهم اهداف التغذية الخاصة بمريض السكري المحافظة على نسبة السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية وتجنب حدوث الزيادة في الوزن، ولتحقيق ذلك لابد من الالتزام بالنظام الغذائي الذي يحدده اخصائي التغذية بالتعاون مع الطبيب، اضافة الى ذلك ينبغي ممارسة الرياضة بشكل منتظم وتجنب كافة اشكال قلة الحركة. وتجدر الاشارة الى ان لكل مريض حالته المرضية الخاصة به، فما يصلح لهذا المريض قد لا يناسب المريض الآخر، ولكن بشكل عام يمكن القول ان اساس النظام الغذائي الخاص بمريض السكري يجب ان يعتمد على الاطعمة الغنية بالالياف الغذائية، مع تجنب الاطعمة السكرية والمواد الدسمة الحيوانية المنشأ. الاطعمة المسموحة من الأطعمة التي يسمح لمريض السكري بتناولها نذكر: ـ الخبز الاسمر ـ الحبوب ـ الأرز الاسمر ـ المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل ـ الخضار ـ الحليب ومشتقاته المنزوعة الدسم ـ اللحوم الخالية من الدهون ـ الفواكه الأطعمة الممنوعة تتضمن قائمة الاطعمة التي لا يسمح بتناولها الاطعمة التالية: ـ الخبز الابيض ـ المعجنات المصنوعة من الدقيق الابيض ـ المكسرات ـ الحليب الدسم ومشتقاته ـ المشروبات الغازية ـ العصائر ـ السكر الابيض ـ الاطعمة المقلية ـ الأطعمة الدسمة وبشكل عام يقوم الشخص المختص بالتغذية بتحديد قائمة الاطعمة والمشروبات التي يمكن لمريض السكري ان يتناولها من اجل المحافظة على نسبة السكر في الدم، ومثل هذا النظام الغذائي اذا ما ارفق بتناول الدواء بشكل نظامي مع الالتزام بممارسة التمارين الرياضية فان نسبة السكر في الدم تبقى ضمن الحدود الطبيعية وهو الهدف الاساسي الذي ينشده كل من الطبيب والمريض.