اكد استاذ مصري متخصص في التغذية وجود علاقة بين النظام الغذائي للانسان واتزانه النفسي وحالته المعنوية والذهنية. وقال الاستاذ بمعهد التغذية الدكتور فهمي صديق لوكالة الانباء الكويتية «كونا»: ان كافة الدراسات خاصة تلك التي اجراها المركز القومي الامريكي للصحة العقلية اثبتت ان ثمة علاقة بين مستوى الغذاء ونوعه وكميته وراحة الانسان النفسية وقدراته الذهنية ومستوى حضوره العقلي. واضاف انه على سبيل المثال فإن تناول الفواكه وخاصة الموز يعزز افراز مادة السيراتونين التي تعمل على استرخاء الأعصاب ومقاومة القلق والاكتئاب. وذكر انه من الصحيح تماما ان تناول الكربوهيدرات بكميات معينة من شأنه تقليل الانفعالات السلبية بينما تقوى البروتينات الشعور بالبهجة والشعور بالنشاط والرغبة في الانطلاق. وقال ان علماء التغذية كثيراً ما ينصحون بتناول الفواكه والخضروات واللحوم والنشويات بشكل متوازن في حالات الارهاق والشعور بالتوتر وعدم الابتهاج.كونا