قال باحثون في واشنطن ان تناول الشاي الاسود بين الوجبات قد يساعد في الحد من تسوس الاسنان وتكون الطبقة الجيرية عليها. واظهرت دراسات جديدة قامت بتمويلها جمعية البحوث الصحية لتجارة الشاي ان تناول جرعات عديدة من الشاي الاسود لا تقلل من بناء الطبقة الجيرية حول الاسنان وحسب وانما تساعد في السيطرة على البكتريا ايضا. وقالت كريستين وو استاذ بحوث انسجة ما حول الاسنان في جامعة الينوي والباحثة التي قادت احد اجزاء الدراسة «وجدنا ان تناول الشاي الاسود يمكن ان يمنع او يوقف نمو البكتريا التي تؤدي الى التسوس ويؤثر على قدرتها على الالتصاق بسطح السنة». واضافت انه رغم ان دراسات سابقة اجريت في اليابان اظهرت ان الشاي الاخضر المعروف بأنه غني بالمواد المقاومة للتأكسد يساعد على مكافحة التسوس الا ان فريقها اختار التركيز على الشاي الاسود الاكثر شيوعا في الثقافة الغربية. والبحث دراسة مشتركة اجريت بالتعاون مع كلية طب الاسنان بجامعة ايوا ومعهد علم الاسنان بجامعة جويتبرج بالسويد. وعرضت نتائجه في اجتماع الجمعية الامريكية لعلم الاحياء المجهرية في اورلاندو بولاية فلوريدا. رويترز