قد تكون مكونات البيتزا هي الدقيق والماء والطماطم «البندورة» والجبن ولكنها عند الايطاليين مسألة كرامة وطنية. لذلك امتلأ جيوسيبي باوليني طاهي البيتزا الصقلي فخرا لتصديه للمنافسة الاجنبية في المسابقة الدولية لاعداد البيتزا التي اختتمت في شمال ايطاليا امس الأول. وتغلب باوليني على نحو 350 منافسا من 17 دولة في البطولة الدولية العاشرة للبيتزا ليبقي لقب البطولة في ايطاليا. وفاز بالبطولة العام الماضي موريتزيو جاسيونو من مدينة نابولي الايطالية الذي يعمل في مطعم للبيتزا في مدينة ترينتو بشمال ايطاليا. وتنقسم المسابقة الى عدة فئات منها البيتزا الكلاسيكية والبيتزا المعدة في صينية واكبر بيتزا واسرع بيتزا. وبعد ثلاثة ايام من تناول البيتزا منح القضاء كل القاب البطولة للايطاليين عدا لقبا واحدا فاز به توني جيميجناني من كاليفورنيا. رويترز