دشنت شركة فاليو احدى شركات التعاونيات واكبر مجموعة متخصصة في منتجات الالبان في فنلندا منتجها الجديد من الحليب المخلوط بالتوت الازرق وقالت ان الدراسات المعملية اظهرت انه يساعد على تخفيض ضغط الدم عند استعماله ضمن نظام غذائي عادي. والمنتج المسمى ايفولوس هو اول منتج غذائي فعال لتخفيض ضغط الدم في اوروبا ولا يشبه الا واحدا في اليابان انتجته شركة المشروبات المستخرجة من منتجات الالبان المسماة كالبيس منذ ثلاث سنوات. وقال اولافي كوسيلا الرئيس التنفيذي لشركة فاليو (نتوقع ان تحقق ايفولوس النجاح في الاسواق المحلية والعالمية) مضيفا انه على الرغم من ان فاليو تحتل المكانة الرابعة عشرة بين شركات منتجات الالبان في اوروبا الا انها تهدف الى ان تتبوأ مكان الصدارة في الابحاث والتطوير. وقد اثبتت دراسات معملية مستقلة ان تناول 15.0 ليتر من مشروب ايفولوس يوميا ساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم بعد حوالي سبعة اسابيع لدى مجموعة من الاشخاص ممن يعانون ارتفاعا طفيفا في ضغط الدم. ويعود التأثير العلاجي للبن الى عملية حيوية يجرى خلالها تخميره باستخدام بكتيريا الحامض اللبني الطبيعي التي تحول البروتين اللبني الى مركبات امينية نشطة. وسيباع ايفولوس الذي يزيد سمك قوامه قليلا عن اللبن العادي. ويتميز بنكهة التوت الازرق اولا في اسواق فنلندا مقابل 22.2 دولار لليتر ثم يباع بعد ذلك في السويد واستونيا. رويترز