ذكرت الدراسة التى اجراها فريق من الاطباء الفرنسيين ان الحساء يخفض 20 فى المئة من السعرات الحرارية الغذائية كما يحتوي على الهيدرات مما يساعد على التهدئة وتخفيض الضغط العصبى. وقالت الدراسة ان الاشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا معينا يعانون من ارتفاع الضغط بسبب امتناعهم عن الاكل لذلك فان الحساء يساعدهم على الاحساس بالشبع حيث انه يجبرهم على شربه فى فترة طويلة وتذوقه. ـ أ.ش.أ