صلصة الطماطم المركزة التي يقبل عليها الاطفال في طعامهم والتي كان يعتقد بعض الامهات انها ليست مفيدة بالقدر لاطفالهن, اثبت العلماء الفرنسيون مؤخراً أن الطمام تحتوي على مادة الليكوبين, التي تعطي للطماطم اللون الاحمر والتي تحمي خلايا الجسم مما يساعد على العمل الجيد للخلايا. يذكر أن صلصة الطماطم لم تأت من الولايات المتحدة الامريكية كما يعتقد على نطاق واسع ولكنها جاءت من شرق آسيا وخاصة ماليزيا وسنغافورة التي تشتهر بمثل هذه المشهيات في الاكل. ـ أ.ش.أ