اطلق معهد تايلاندي للابحاث الزراعية سلعة غذائية جديدة هي الحشرات المعلبة بغية الرد على الطلب المتزايد في تايلاند وحتى في اليابان. وبات المركز الزراعي في ساكورن ناخورن في شمال شرق تايلاند يبيع معلبات الجراد والجعران ودود القز وبيض النمل. كما يقترح المركز علبة (مشكلة) فيها مزيج من قطع حشرات. وكانت الدفعة الاولى من المعلبات بيعت بسرعة وبعد ورود طلبية من اليابان قرر المعهد الزراعي التايلاندي مباشرة التصدير. وينتج مصنعه الصغير حاليا حتى 60 كيلوجراما من الحشرات المعلبة يوميا. ويمكن للسكان المحليين تحصيل حتى عشرة الاف بات في الشهر (250 دولارا) وهو مبلغ مهم في هذه المناطق الفقيرة, عبر بيع الحشرات حيث يلتقطونها بالشباك. واظهرت دراسة اجريت في السنوات الاخيرة ان التايلانديين يأكلون اكثر فاكثر الحشرات المقلية او المشوية وقد اضافوا الى لوائح الطعام 11 جنسا جديدا منها لا سيما دودة الخشب اضافة إلى انواع مختلفة من الجعران. أ.ف.ب