كانت (التبولة) اللبنانية سيدة المائدة أمس في افتتاح معرض ومهرجان (سهرات ساحة العين) في المتن الشمالي, وتستمر حتى نهاية الشهر الجاري بالتعاون بين بلديات قرى: قرنة شهوان, عين عار, بيت الكوكو, والحبوس. وتميز (صحن) التبولة بطوله الذي بلغ ثمانية أمتار, وبعرض ستة أمتار, وعمق خمسين سنتيمترا. وقد اشترك 150 شخصا باشراف ثمانية طهاة متخصصين على تحضير (الصحن العملاق) , الذي استعملت فيه المقادير (المتواضعة) التالية: 4515 باقة بقدونس, 770 كيلو بندورة, 700 كيلو حامض, 350 باقة نعنع, 35 كيلو من البرغل, 200 ليتر زيت زيتون, 10 كيلو بصل, 21 كيلو ملح, و3.5 كيلو من البهار فقط لا غير. ويتوقع منظمو (السهرات) أن يكون (الصحن) مرشحا للانضمام إلى كتاب (جينيس) للأرقام القياسية العالمية, وهو تفوق على صحن من التبولة كان قد أعد في مهرجان في فرنسا وضم حوالي 500 كيلو جرام منها. وقد افتتحت السهرات باشعال قنديل, عملاق هو الآخر, بطول ستة أمتار ونصف المتر, وبعرض مترين!