قال تاجر مصرى ان هناك اقبالا شديدا على لحوم الحمير والكلاب والضفادع التى يصدرها الى ايطاليا وكوريا وفرنسا على التوالى . وأبلغ التاجر مترى فريد مترى مجلة (آخر ساعة) فى عددها أمس ان لحم الحمير (سلامى) يعد من أفخر والذ أنواع اللحوم فى ايطاليا ويوضع على موائد الاثرياء فى حين تعد لحوم الكلاب احدى الوجبات المفضلة فى كوريا وقال مترى وهو احد مصدرى هذه اللحوم فى مصر ان هناك 2600 نوع من الضفادع فى العالم وفى مصر وحدها هناك خمسة انواع يتم تصدير نوع دانا منه حيا الى ايطاليا وفرنسا اسبانيا. وذكر ان وزن نوع دانا يتراوح بين مائة و 250 جراما وهو اخضر اللون ناعم الملمس ابيض البطن ويحتوى كغيره من أنواع الضفادع على قيم غذائية مميزة بنسبة عالية من الفوسفور كما انه خال من الكوليسترول . واشار الى انه يصدر ما يتراوح بين 350 و 400 طن فى العام من تلك الضفادع . اما بالنسبة للحمير فقال انه يصدر الانواع الصغيرة فى السن التى يصل سعر الكيلو من لحمها الى 3 دولارات وتشهد قطع اللحم الموجودة فى سلسلة الظهر اقبالا شديدا لاسيما فى ايطاليا. وعن لحم الكلاب قال مترى ان الكوريين يعشقون هذا اللحم وانه يقوم بتصديره حيا او مجمدا وانه يقوم بجمع الكلاب الضالة من الشوارع ثم يتم تصنيفها وفق شروط السوق الكورى بحيث تكون خالية من الامراض وألا يزيد وزنها على عشرة كيلوجرامات وذات ارجل درقية طويلة. كونا