تعتبر البدانة من المشكلات الصحية التي يعاني منها العديد من الأشخاص أطفالا كانوا أم كباراً, وكثيرا ما يفشل البدينون في التخلص من الوزن الذي تراكم خلال فترة زمنية طويلة, ولكن مع ذلك فان هاجس التخلص من الوزن الزائد، وإعادة الجسم إلى تناسقه المطلوب يبقى حلماً ليس صعباً تحقيقه اذا ما توفرت الارادة القوية التي تعد الخطوة الأولى والأساسية باتجاه الطريق الصحيح للتخلص من الوزن الزائد. ومن المعروف للجميع بأن الطريقة الأمثل للتخلص من الوزن الزائد تعتمد أساساً على اعادة تنظيم العادات الغذائية وممارسة التمارين الرياضية, والهدف من ذلك التقليل من الوارد اليومي من السعرات الحرارية وزيادة حرقها واستهلاكها من خلال الحركة الزائدة, ولهذا ينصح بضرورة تناول الخضار والفواكه والحبوب والتقليل من المواد الدسمة والمواد السكرية والتي يمكن أن تتم من خلال تناول لحم الدجاج بدون الجلد أو تناول الشاي والقهوة دون اضافة السكر والامتناع عن تناول المشروبات الغازية ذات السعرات الحرارية وغيرها من الأطعمة والمشروبات, مع الاستعاضة عن تناول عصير الفاكهة بالفواكه ذاتها, والامتناع عن تناول الكريما واستبدال الحليب الكامل الدسم ومشتقاته بالخالي الدسم أو القليل الدسم, وللدلالة على أهمية هذه الاجراءات نود أن نشير إلى أن كل واحد جرام من المواد الدسمة يمكن أن ينتج عن احتراقه 99 سعراً حرارياً, بينما حرق كل واحد جرام من المواد السكرية ينتج عنه أربعة سعرات حرارية وكذلك الحال بالنسبة للمواد البروتينية التي ينجم عن احتراق واحد جرام منها أربعة سعرات حرارية فقط. سعرات حرارية ان تناول قطعة من الشوكولا تزن مئة جرام يؤدي لتزويد الجسم بحوالي 555 سعرا حراريا, بينما تناول مئة جرام من الموز يؤدي لتزويد الجسم بحوالي 79 سعرا حراريا. وان تناول مئة جرام من التفاح يزود الجسم بحوالي 46 وحدة حرارية, واذا ما استعرضنا سلسلة قائمة الطعام الطويلة وما ينجم عن تناولها من سعرات حرارية نجد انه ينبغي على المرء أن يضع في ذهنه قواعد أساسية قابلة للتطبيق, لكي يحقق الهدف الأساسي الذي يتمثل في التخلص من الوزن الزائد كالامتناع عن تناول أشهى الحلويات والامساك بتفاحة أو قطعة موز وتناولها كونها تزود الجسم بعناصر غذائية عديدة اضافة الى انها أقل سعرات حرارية بكثير من الحلويات التي لا تقدم للجسم إلا الوزن الزائد واضطراب كيميائية الجسم وامكانية تعرضه لمزيد من الأخطار الصحية التي ان بدأت في تسوس الاسنان قد لا تنتهي الا بالسكري والاصابة بأمراض القلب المميتة. طعام صحي يؤكد خبراء التغذية على ان الطعام الصحي والتغذية المناسبة للتخلص من الوزن الزائد يتطلب تزويد الجسم بحوالي أكثر من 50% من السعرات الحرارية التي يحتاجها من المواد السكرية التي توفرها الفواكه وليس الحلويات أو المعجنات, وبالاضافة الى ذلك يتم تزويد ما لا يقل عن 30% من السعرات الحرارية من المواد الدسمة التي تعد ضرورية للجسم كونها تلبي وظائف عديدة في الجسم وهناك بعض الفيتامينات لا يمكن الاستفادة منها, إلا بتوفر المواد الدسمة, ومن هنا ينبغي التأكيد على ان الامتناع عن المواد الدسمة بشكل تام يعد من الاخطاء الشائعة والتي تؤدي لأمراض ومضاعفات مرضية. أما السعرات الحرارية الأخرى التي يحتاجها الجسم فيمكن تأمينها من المواد البروتينية, وبالاضافة الى ذلك لا ينصح خبراء الصحة العامة بالتخلص من الوزن الزائد بسرعة كيلا تحدث اي مضاعفات, فالتخلص التدريجي من بعض الكيلو جرامات الزائدة إذا ما ترافق بأداء التمارين الرياضية المناسبة يتيح للجسم أن يعود إلى تناسقه المطلوب دون أن يعاني المرء من أية اضطرابات كما يحدث عادة لدى من يلجأ إلى تطبيق الحميات القاسية التي تعد تجويعاً للجسم أو انتقاماً منه لا تزيد الطين إلا بلة, فالجسم يحتاج الى العناصر الغذائية لكي يقوم بمختلف وظائفه, ولا شك ان مشورة الطبيب واخصائي التغذية تعد ضرورية قبل البدء بأي نظام حمية يهدف الى تنحيف الجسم, وأخيراً لابد من التأكيد على أهمية الاكثار من الفواكه والخضار والألياف الغذائية وممارسة الرياضة كالمشي والسباحة ومحاربة كافة أشكال قلة الحركة من أجل اعادة التوازن للجسم ليس من حيث الشكل الخارجي فقط وانما من حيث بنائه الداخلي والعمليات الحيوية وبالتالي تحقيق الصحة للجسم والتناسق أيضاً.