عشاء الميلنيوم في المدن الكبيرة بالعالم ليلة البارحة كلف رواد المطاعم الفاخرة والرئيسية في نيويورك ولندن وباريس آلاف الدولارات, أما (سحور الميلنيوم) في دبي وهي من المدن البارزة في الشرق الأوسط لم يتعد تكاليفه العشرة دولارات في مكان فاخر وخدمة خمسة نجوم مثل خيمة فوانيس بمركز دبي التجاري التي استقطبت ليلة البارحة أكثر من ألف شخص . حرصوا على الاستمتاع بهذا السحور والاجواء الرمضانية في اطار احتفالات القرن. وقد حملت أطباق سحور الميلنيوم بخيمة فوانيس أسماء تنم عن الشجاعة والقوة فالطبق الأول حمل اسم الجدعان, والثاني المعلمين حيث تضمن كل منهما اشهى الأطباق الشرقية حيث رافق ذلك الشيشة بأسمائها المتعارف عليها وبعض الأسماء الجديدة. والخيام الرمضانية في دبي لم تنس هذه المناسبة ليلة البارحة فقد تسابقت في طرح وابتكار الجديد لاجتذاب الرواد سواء من خلال أسماء الأطباق الشرقية أو المزايا الاضافية من سحب على سيارة أوتحديد جوائز فورية للمشاركين في مسابقات هذه الخيام إلى جانب سحوبات على تذاكر الدخول. وقد تعدت الخيام الرمضانية في فنادق دبي العشرات حيث لم تخل الفنادق الفاخرة من خيمة رمضانية تحمل اسما جذابا مثل الزعيم والمغنواتي والأفندي وغيرها. ومن بين الخيام التي تميزت كعادتها خيمة فوانيس التي حرصت على الظهور بشكل جديد تماما هذا العام بأركانها الشرقية مثل ركن الباشا وركن الحظ وأكشاك الأطباق الشعبية العربية على رأسها الكشري. وتختلف أسعار الخدمة والطلبات المقدمة من فندق لآخر فقد تسابقت تلك الخيام على تقديم أسعار منافسة جدا مقابل خدمة متميزة. وعلى ضفاف الخور تتصدر خيمة جميرا بيتش المكان, فالمنظر الرائع لا يمكن وصفه من خلال هذه الخيمة إلى جانب الخدمة المتميزة التي تقدم وعلى الطرف الآخر خيمة فندق رويال ميراج التي اشتملت على قلعة قديمة. وعلى ضفاف خور دبي تطالعنا خيمة (فتافيت) بطابعها العائلي الساحر والجذاب خاصة انها الوحيدة في هذا الموقع المتميز, فالهواء الطلق العليل سبب أساسي ورئيسي في اجتذاب معظم روادها خاصة ان العائلات تحرص على جلسة هادئة وهواء نقي بعيدا عن دخان الشيشة الكثيف, وهذا ما تقدمه (فتافيت) . وكافة رواد الخيام الرمضانية سواء في الفنادق أو الخارج ضمن المقاهي الاعتيادية يحرصون على استغلال أوقات العطلات للقضاء اجازة ممتعة سواء مع العائلة أو الأصدقاء ولا تتعدى أسعار الشخص الواحد في الفنادق في الجلسة الـ 50 درهما تتضمن الشيشة و المشروبات الرمضانية وقمر الدين وكركديه, بينما لا تتعدى في المقاهي الخارجية الـ 15 إلى الـ 20 درهما حسب الطلبات ومدة قضاء الوقت. فوانيس تبتكر سحور الميلنيوم