في غمرة حمى الالفية التي اجتاحت العواصم الغربية والصرعات الغربية التي نسمع عنها كل يوم اعلن عدد من اكبر المطاعم والفنادق العالمية ان مكعبات الثلج التي ستستخدم في احتفالات الالفية ستكون مصنوعة من جليد يعود تاريخه لألف عام . وقد بدأ اختصاصيو الجليد بجمع قطع كبيرة من الجليد الذي لا يقل عمره عن 1000 عام من جرينلاند. وهكذا يضمن الزبائن ان مكعباتهم الثلجية الموغلة في القدم لم تتعرض للتلوث الذي جلبه عصر الصناعة الجديد. وقد بدأت مؤسسة (صندوق الجليد) التي يقع مقرها في لندن تتلقى طلبات الشراء. وتتوقع ان يتم شحن اول دفعة جليدية من 10 اطنان مع حلول عيد الميلاد. ويتم جلب الصخور الجليدية من الغطاء الجليدي الذي يغطي 85 بالمئة من مساحات جرينلاند والذي تشكل على مدى مئات الالاف من السنين. حيث قدر عمر بعض الطبقات الجليدية بستين الف عام. ويستخرج في كل عام حوالي 2000 طن من الجليد تقطع الى مكعبات ارتفاعها ثلاثة امتار وترسل الى مصنع التقطيع والتعليب في جرينلاند, حيث يتم شحنها بعد ذلك جوا وبحرا الى صندوق الجليد في لندن. وقال فيليب هيوجز, رئيس مجلس ادارة (صندوق الجليد) : (انه المكعب الثلجي المثالي لاحتفالات الالفية) .