ينظم المجمع الثقافي بأبوظبي يوم السبت المقبل دورات تدريبية في التوعية الغذائية وفنون الطهي للاطفال والسيدات وللرجال والسيدات معا لمدة ثلاثة اسابيع يقدم الدورة الشيف اسامة السيد وينظمها بالتعاون مع المجمع جمعية فنون الطهي وبرنامج الامم المتحدة الانمائي . صرح بذلك محمد الشروقي نائب مدير الشؤون الادارية بالمجمع الثقافي خلال المؤتمر الصحفي الذي عقد مساء امس الاول وحضره عادل محفوظ الرئيس المقيم لمكتب الامم المتحدة للتطوير والتنمية والشيف اسامة السيد وممثل جمعية فنون الطهي وشاهيناز اجمل وعدد من الاعلاميين. وتتضمن الدورات عادات غذائية تساعد الاطفال على الوقوف منذ طفولتهم ووصولا للمستقبل على اهم الطرق الصحية والمفيدة. واشار الشيف اسامة السيد إلى ان الدورات التي ستنظم صباحا ومساء لمدة ثلاثة اسابيع ستتضمن مشاهدات وممارسات بالمطبخ الذي تم انشاؤه بالمجمع الثقافي. وستقدم طرق سريعة ومبتكرة لاعداد الوجبات الشرقية وذلك باستخدام التقنية الغربية وتسخيرها لخدمة المذاق الشرقي وكذلك تقديم اطباق عربية ذات طابع مميز من ناحية التقديم والاعداد بجانب التعرف على الهرم الغذائي والاستفاضة في تقديم وجبات من البقول أو الحبوب التي هي مورد هام لطعامنا وتوجد لدينا ولكن لا نستغلها الاستغلال الكافي. أبوظبي ــ فاطمة النزوري