توصل فريق من الباحثين في كارولاينا الشمالية الى ان حزمة من الاليكترونيات يمكن ان تقوم بمهمة التعقيم للعصير والأطعمة المعلبة على اكمل وجه اضافة الى انها اقل تكلفة من بيروكسيد الهيدروجين المستخدم حاليا والضار بصحة الانسان . وصرح الدكتور روجر رورباخ استاذ الهندسة الزراعية في جامعة نورث كارولاينا في رالي وزميله محمد بورهام استاذ الهندسة النووية اللذان طورا هذه التقنية الجديدة ان احزمة الاليكترونات التي يستخدمانها تشبه من حيث المبدأ تلك التي تستعمل في انابيب اجهزة التلفزيون. المعروف ان انواعا كثيرة من الاطعمة والعصائر المحفوظة مثل اللحوم والخضار والحليب تباع في علب مصنوعة من الكرتون المقوى يغطى جانبها الداخلي بطبقة رقيقة من المعدن التي لابد من تعقيمها قبل تعبئتها بالاطعمة او السوائل. ويقول رورباخ ان المصانع تعقم الصفائح بتعريضها لحمام ساخن من بروكسيد الهيدروجين قبل ان تأخذ شكلها النهائي كعلب. من المؤكد ان البروكسيد يقضي على الميكروبات, الا ان الابحاث التي اجريت مؤخرا اظهرت ان الكميات الضئيلة التي تترسب منه في علب الحفظ تلحق الضرر بالانسان ومن الافضل تجنب التعرض لها. حزمة الاليكترونات التي يستخدمها رورباخ ويورهان في تجاربهما لا تقتل البكتيريا الضارة وحسب ولكنها لا تترك اية رواسب ضارة ايضا. ويضيف رورباخ انهم يستعملون الآن حزمة اليكترونات بقوة 55 كيلو اليكترون فولت ولكنه يأمل بأن يخفض قوة هذه الحزمة الى 40 كيلو اليكترون فولت دون التأثير على فاعليتها في القضاء على الجراثيم والميكروبات. الا ان التحدي الذي يواجه الباحثين حتى الآن هو توصيل ما يكفي من الاليكترونات لقتل الميكروبات في أقل من ثانية واحدة لأن حوالي 100 علبة تمر على خط الانتاج في الدقيقة. كارولاينا - البيان