جان بيير كوف، معروف جداً لمشاهدي التلفزيون في فرنسا، فهو من المشاركين باستمرار، في البرامج ذات العلاقة بالطعام والتغذية. ويخرج اليوم بكتاب جديد، يشنّ فيه هجوماً شديداً على النظام الغذائي الذي يتبعه الفرنسيون.
ويصدر المؤلف تحذيراً لمواطنيه من الأوبئة الغذائية التي تزخر بها أطباق الطعام التي يتناولونها. ويشرح، بالتفصيل، طبيعة وتركيبة المنتجات السيئة الشائعة لدى المستهلكين، من مشتقات الحليب.. وحتى المواد المثلّجة..
مروراً باللحوم ومشتقاتها، والخضراوات والأغذية المعلّبة.ولا يوفر المؤلف في هجومه، تلك المنتجات التي تباع تحت عنوان «الطبيعية». إذ يقدّم الحجج والبراهين، على أنها، أيضاً، تتعرّض لعمليات من الغش.
ولكنها تبقى أفضل الموجود. وذلك على قاعدة المقولة التي كان رئيس وزراء بريطانيا الأسبق، الشهير، ونستون تشرشل، يرددها حول نظام الاقتراع العام، ومفادها: إنه أسوأ الأنظمة باستثناء الأنظمة الأخرى.