يكثر العديد من الأشخاص من تناول المستحضرات الصيدلانية التي تحتوي على الفيتامينات ومن بينها فيتامين " سي " ، دون أن يدركوا أن الإكثار من تناول هذه الفيتامينات يضر بالجسم ، ويؤدي إلى مضاعفات وتأثيرات جانبية ، وهو ما يعرف "بالسُّمية الدوائية" الناجمة عن تناول جرعات زائدة من المستحضرات الصيدلانية أو المكملات الغذائية.
فعلى سبيل المثال يجب ألا يتناول من هم في سن الشباب أكثر من 1800 ملغ من فيتامين " سي " ، والحد الأقصى للرجل البالغ يقدر بـ 2000 ملغ منه. ويبلغ الحدّ الأقصى اليومي للأطفال من عمر 9 - 13 عاماً 1200 ملغ.
ويمكن الحصول على مثل هذه الكميات من المصادر الطبيعية المتوفرة في الأغذية المتنوعة ، مثل البندورة والفليلفة والبطاطا و الليمون والبرتقال والجريب فروت و البروكلي وغيرها . كما أن تناول عصير البرتقال يومياً مع الأطعمة المتنوعة تكفي لتمد الجسم باحتياجاته من هذا الفيتامين لأن الكمية الزائدة منه يمكن أن تؤدي للإصابة بالمظاهر المرضية التالية:
- الغثيان
- الإسهال
- اضطرابات وآلام في المعدة.
- واضطرابات أخرى تختلف من شخص إلى آخر .
لهذا ينصح بعدم الإكثار من تناول هذا الفيتامين إلا وفق إرشادات الطبيب.