يعتبر الشاي الأخضر أحد أفضل مضادات الأكسدة الطبيعية، شرب كوب أو اثنين من الشاي الأخضر يوميا ضروري جداً.
يوصي د. تسوه فنغ تشانغ وهو باحث علم الأوبئة في جامعة كاليفورنيا:" بشرب 2-3 أقداح من الشاي (وليس أكواب) يومياً، لفائدتها الصحية."
وبالإضافة لذلك، شرب ما يصل إلى خمسة أكواب يومياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة ويساعد على تخسيس الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت العديد من الدراسات الطبية الأخرى أن زيادة استهلاك الشاي الأخضر يومياً يزيد من فوائده، مع 10 أكواب كحد أعلى إذا كنت حساساً لمادة الكافيين، أو تعاني من الأرق.
لكن هناك عدد قليل من الآثار السلبية لشرب الكثير من الشاي الأخضر. يمكن للتانين الموجودة في الشاي الأخضر والأسود على حد سواء تقليل امتصاص حمض الفوليك، وهو فيتامين مهم يخفض التشوهات الخلقية.
فيجب على الحامل أن تحد من تناول الشاي الأخضر لكوبين في اليوم أو عدم تناوله نهائياً. ومن الممكن أن يقلل من امتصاص الحديد أيضاً، لذلك من المستحسن أن تتجنب شرب الشاي الأخضر مع الوجبات وشربه فقط بينهما.