تتكون التبولة من أهم الحبوب الكاملة "البرغل". وتحتوي على  نسبة عالية من الألياف والبروتين، ونسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية. كما أن الطعم الغني يجعلها رائعة.