الهندباء الأخضر
أحب الطهاة الهندباء الأخضر لمذاقها الفلفلي. يتم إضافة الأوراق لبقية المواد الغذائية، والحصول على مزيد من الكالسيوم أكثرمما كنت تحصل عليه من السبانخ الهندباء طبق جانبي لذيذ مع الزيت والثوم وغيرها من التوابل تساعد على تحقيق التوازن في وجبة حارة . الهندباء الأخضر (1 كوب): 147 ملغ الكالسيوم

