تسهم الألياف الغذائية في خفض الكولسترول ومنع الإمساك وتحسن من عمليات الهضم، وتشير الإحصائيات إلى أن العديد من الأشخاص لا يتناولون ما يكفي من الألياف الغذائية رغم توافرها من خلال العديد من المصادر، كالحبوب الكاملة والخضار، وعادة ما ينصح خبارء الرعاية الصحية والتغذية بتناول الألياف الغذائية خصوصاً وقت الصباح حيث تمنح انطلاقة نشيطة للعمل.
وهنا نجد أهم مصادر الألياف الغذائية:
1. الفواكه الطازجة
2. خبز الحبوب
3. الخضار
4. الفواكه المجففة
5. البقوليات
6. المكسرات
7. بذور الكتان
من السهل الحصول على هذه المواد الغذائية والتنوع بينها يومياً خصوصاً خلال وجبة الإفطار للحصول على ما يحتاجه جسمنا من الألياف الضرورية للوصول لصحة المثالية.
