تعتبر آلام المفاصل والآلام العضلية جزءاً من مرض التهاب المفاصل وقد تزداد نتيجة العادات الغذائية، وبالرغم من عدم وجود نظام غذائي محدد لعلاج التهاب المفاصل وآلامها إلا أن الابتعاد عن بعض الأطعمة قد يخفف من الالتهاب والآلام الناتجة عنه.
1. الكحول
يسبب تناول الكحول داء النقرس نتيجة إفراز حمض اليوريك الذي يجري في الدم ويستقر في المفاصل لذا فإن تناول الكحول يزيد من التهاب المفاصل ويرفع من نسبة الألم الناتجة عنه.
2. السكر
وفقاً للمجلة الأمريكية للتغذية السريرية فإن السكريات المصنعة تحفز الجسم ليقوم باستجابة مناعية تسبب الإفراج عن مادة السيتوكين التي تسبب الالتهاب وتزيد من الآلام وتقود إلى التورم والاحمرار.
3. منتجات الألبان
غنية بمادة تدعى الكازين وهو بروتين فوسفاتي ومكون أساسي للبروتينات الموجودة في اللبن، حيث يقوم بتحفيز الاستجابات الالتهابية، ويرى الخبراء أنه يستطيع التأثير على الأنسجة العضلية المحيطة بالمفاصل مسببة الالتهاب والألم والتورم.
4. الدهون الغير مشبعة
غنية بالبروتين الدهني المنخفض الكثافة والكولسترول السيء، تقوم بتحفيز الالتهاب وإتلاف الخلايا في داخل الأوعية الدموية لذا ينصح بتجنب الأطعمة والحلويات المصنعة.
5. الزيوت النباتية
كزيت الذرة والصويا والكانولا والتي اعتدنا استخدامها يومياً حيث تعتبر غنية بالأوميغا 6 وتحتوي على كميات قليلة من الأوميغا 3، ولا تعتبر الأوميغا 6 مادة سيئة لكنها قد تسبب اختلال في توازن الأوميغا 3 وقد تدفع هذه العملية في تعزيز الالتهاب.
الابتعاد عن هذه الأشياء واتباع الأنظمة الحياتية الصحية سوف يساعد على التخفيف من الآلام كما أن اتباع نصائح الطبيب مهم لتسريع عملية الشفاء وتجنب المضاعفات.
