تعتبر وجبة الشوفان غنية بالبروتينات ومنخفضة الدهون ويمكن الاستفادة منها في عدة وصفات غذائية، وقد أظهرت الأبحاث أن وجبة الشوفان هي الأمثل للفطور للأسباب التالية:
1. منخفضة السعرات الحرارية
تتميز وجبة الشوفان في الإفطار أنها تحتوي على مستويات أقل من السكريات مقارنة بالوجبات الجاهزة، يمكن تحضير وجبة إفطار عن طريق إضافة الماء الساخن لنصف كوب من الشوفان وهي وجبة تحتوي على 150 سعرة حرارية، يمكن إضافة الحليب والمكسرات لها حسب الرغبة ويتم احتساب زيادة الجرعات حسب ما يضاف إليها.
2. منخفضة الدهون
تحتوي وجبة واحدة من الشوفان على ثلاثة غرامات فقط من الدهون، وعلاوة على ذلك تعتبر هذه الدهون غير المشبعة مفيدة للقلب.
3. تمنح الشعور بالرضا
غنية بالألياف الغذائية التي تمنح شعوراً بالشبع لفترة طويلة وتبقي جلوكوز الدم ثابتاً كما يمنح الطاقة خلال اليوم.
4. تحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات
يتفق الخبراء على أن الكربوهيدرات جيدة في الصباح أكثر منها في فترة الليل لذا يحقق الشوفان المطلوب ويمنح الجسد كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها للبدء بيوم نشيط.
يتفق الخبراء على أن مفتاح خسارة الوزن يكمن في تناول وجبة فطور جيدة لذا يعتبر الشوفان الحل لهذه الوجبة حيث يمنح الجسد كل ما هو مطلوب لتحقيق بداية مفعمة بالحيوية لليوم.
