يتمثل العمل الرئيسي لخلايا الدم الحمراء في جسم الإنسان بنقل الأكسجين لمختلف أعضاء الجسم من الرئتين لذا تقع على عاتقها مهمة التأكد من إيصال هذا الأكسجين إلى خلايا الجسم وبالتاي إبقائها على قيد الحياة.

تحتوي خلايا الدم الحمراء على الهيموحليبين التي تعتبر المادة الرئيسية في نقل الأكسجين وهو جزيء حيوي يحتوي على الحديد لذا فغن انخفاضه يعني الإصابة بفقر الدم الذي يمكن ان يهدد الحياة.

وهنا نجد بعض الأطعمة التي تدعم الهيموجلوبين:
 

  1. اللحم والسمك: غنية بالحديد وتعزز الهيموجلوبين لذا يتوجب إضافتها إلى النظام الغذائي وتتضمن اللحم الأحمر والسمك بأنواعه والتونا.
  2. الخضروات: الشمندر والطماطم والقرنبيط والبازلاء تحتوي على الحديد كما أن الشمندر ينشط خلايا الدم الحمراء ويساعد على تجيد الخلايا الدموية.
  3. الفواكه الطازجة: غنية بفيتامين C وتلعب دوراً هاماً في امتصاص الحديد في الجسم.
  4. الفواكه المجففة: الزبيب والمشمش والتين والخوخ والتمور مصادر جيدة للحديد وتساعد على تكوين الهيموجلوبين لذا يمكن الاعتماد عليها بإضافتها على السلطات.
  5. الأعشاب والتوابل: مثل الزعتر والريحان والكزبرة والكمون والقرفة كلها تعزز من الهيموجلوبين في الدم.

بإضافة هذه الأغذية البسيطة سوف يتم تعزيز خلايا الدم الحمرا في الجسم بطريقة صحية.