أصبحت الوجبات السريعة أو ما يدعى (Junk Food) من الأشياء الشائعة هذه الأيام ويتناولها جميع الناس كباراً وصغاراً غير مدركين بحجم الأضرار التي تتسبب به هذه الأطعمة على جميع المراحل العمرية وتعتبر من أنماط الحياة السيئة التي ينصح الخبراء بالابتعاد عنها.
ووفقاً لدراسة جديدة نشرت في طب الأطفال السريري فإن استهلاك هذه الأغذية لا يؤثر فقط على الصحة العامة عند الأطفال وإنما قد يسبب تباطأ في نمو أدمغتهم، على حد تعبير الباحثين.
حيث أوضح الباحثون بأن نقص الحديد في الوجبات الرئيسية لدى الأطفال يؤدي لتباطؤ عمليات معينة في أدمغتهم، وقد لجأ الباحثون لبيانات 8500 من أطفال المدارس في الولايات المتحدة الأمريكية وتم دراسة استهلاكهم لهذه الوجبات في سن 10 سنوات ومن ثم تم مقارنتها باختبارات أكاديمية بعد ثلاثة سنوات.
أظهرت النتائج بأن الأطفال الذين اعتادوا على تناول الوجبات السريعة يومياً سجلوا 79 نقطة في مادة العلوم وهي درجة أقل بأربعة نقاط عن أقرانهم ممن لم يتناولوا هذه الوجبات وكذلك تم ملاحظة نتائج مماثلة في مواد أخرى كالقراءة والرياضيات.
ينصح الخبراء بالابتعاد عن هذه الأطعمة كونها لا تسبب أضراراً عقلية على الأطفال فحسب بل إنها تقود جميع الناس كباراً وصغاراً للإصابة بأمراض أخرى كالسكري وأمراض القلب ولا تحقق لهم أي فوائد غذائية تذكر.
