البصل أحد أنواع الخضار يأتي بقشرة خارجية رقيقة بيضاء أو حمراء، يستخدم بكثرة في العديد من الأطعمة كما كان يستخدم كأحد أنواع الأدوية في الطب قديماً.
العناصر الفعالة:
البصل غني بالبوليفينول وهو أحد مركبات الفلافونويد وتتركز هذه المادة في الطبقات الخارجية منه كما أنه غني بالمركبات الكبريتية.
الفوائد الصحية:
يستخدم البصل في الطب القديم كفاتح للشهية وطارد للغازات ولعلاج المشاكل الهضمية والوقاية من السكري كما تشير الدراسات الحديثة إلى دوره في الوقاية من السرطانات وأمراض القلب كما أنه مفيد للعظام في سن الأمل عند النساء، كما يعتبر مضاداً للجراثيم وله دور إيجابي في التئام الجروح ونمو الشعر عند استخدامه موضعياً.
الاستخدام:
يمكن إضافته للعديد من الأطباق كالسلطات والشوريات للحصول على الفوائد الغذائية المرجوة منه كما يمكن تطبيقه خارجياً على الجلد لعلاج البثور أو على فروة الرأس لتساقط الشعر.
الآثار الجانبية:
عموماً يعتبر آمن عندما يؤخذ بشكل معتدل لكن الإفراط باستخدامه قد يخفض من سكر الدم وقد يؤثر على تخثر الدم لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من أي مشاكل متعلقة بهذين العارضين استشارة طبيبهم قبل تناول البصل.