تعتبر بذور الكتان مصدر جيد للألياف ، ومضادات الأكسدة بالاضافة لكونها عنصر جيد في أي نظام غذائي للحفاظ على صحة القلب ، وتحمي من بعض أنواع السرطانات أيضا .
كما أنها مصدر جيد للألياف الذوابة وحمص لينولينيك،وأثبتت الدراسات فاعليتها على أمراض القلب والسكري وسرطان الثدي .
كما أنها تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف الغذائية والعديد من المواد الغذائية الصحية،بالرغم مو صغر حجمها فإنها تعتبر مصدر غني جدا للمواد الغذائية الصحية . كما أظهرت الأبحاث أهميتها في علاج أنواع عديدة من الالتهابات وأمراض القلب والتهابات المفاصل .
فوائد غذائية
أحماض أوميغا 3 الدهنية : أو الأحماض الدهنية الغير مشبعة ، والتي تلعب دور رئيسي في عمل الدماغ ، بالاضافة الى دورها في النمو والتطور ، ووفقا للأبحاث فان هذه الأحماض تساعد على الوقاية من التهاب المفاصل ومشاكل القلب والسرطانات والسكري ، حيث تحتوي بذرو الكتان على هذه الأحماض .
الألياف الغذائية : تزود هذه البذور الجسم بكميات كبيرة من الألياف ، وتتميز بسهولة هضم قشورها لذلك يمكن اضافتها للمشروبات والأطعمة بأريحية.
المركبات الكيميائية النباتية : والتي تكثر في أنواع من الخضار والفاكهة ، وتعتبر عنصر أساسي في تقوية الجسم .
فبذور الكتان تحتوي على كميات وفيرة من هذه المواد ، حيث تحمي أيضا من خسارة الخلايا وتحارب علامات التقدم بالسن .
القشور الخارجية : والتي تساعد في زيادة الخصوبة عند النساء وتقي من متلازمة ما قبل الطمث ، وسرطان الثدي ، وتساعد أيضا الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري .
العلاج :
سرطان الثدي : حيث أثبتت الدراسات أن هذه البذور تحتوي على مادة فيتوستروجين التي تساعد على حماية الوظائف الأنثوية في الجسم ، والوقاية من اصابتها بالأمراض .
السكري : حيث أظهرت الدراسات الحديثة قدرة بذور الكتان على الابقاء على مستويات السكر منخفضة في الدم ، بالاضافة الى احتوائها على الألياف المفيدة لمرضى السكري ، كما أظهرت دراسات أخرى قدرتها على تحسين مستويات الأنسولين في الجسم .
أمراض القلب : حيث تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية والتي تعتبر جيدة للقلب عن طريق تأثيرها على تبادل الأوكسجين و ثاني أوكسيد الكربون ، لذلك تعتبر عنصر رئيسي لأي نظام غذائي صحي ، وتساعد أيضا على الوقاية من السكتات الدماغية ، وامراض القلب والشرايين .
الكولسترول : بالاضافة لكون أحماض أوميغا 3 الدهنية جيدة للقلب ، فإنها تقوم أيضا بضبط مستويات الكولسترول في الدم عن طريق تخفيض الكولسترول السيء ورفع الكولسترول الجيد .
اثار جانبية
الاسهال : حيث ان تناول كميات كبيرة منه يؤدي الى الام المعدة والاسهال،لذا ينصح بالانتباه في حال المعاناة من ذلك.
بعض أنواع الحساسية : كالاسهال والغثيان والمغص .
ابطاء تخثر الدم : حيث يقوم بابطاء تجلط الدم لذا ينصح باستشارة الطبيب عند تناوله .
تسمم محتمل : حيث من الممكن أن يزيد مستوى السيانيد في مجرى الدم ، لكن ذلك لا يحدث عند الالتزام بالجرعات الموصى بها .
تعد بذور الكتان مصدر رئيسي للمواد الصحية وتعتبر عنصر رئيسي لأي نظام صحي للحفاظ على صحة القلب ، كمان أن زيت بذور الكتان يملك نفس الاثار الجيدة ، لذا ينصح تناوله أيضا بدون تعريضه للحرارة طبعا .