نصائح غذائية تقدمها نادية الموسوي استشارية التغذية في دبي
- استبدل الخبز المحمص الأبيض بالخبز المصنوع من القمح الكامل . ( الفرق بينهما يعادل 40 سعرة حرارية على الأقل ).
- تناول الحليب الخالي من الدسم لتخفف القهوة أو الشاي (الفرق 50 سعرة حرارية على الأقل).
- استغنِ عن الزبدة أو قلل منها في طعامك اليومي (الفرق 70 سعرة حرارية على الأقل).
- عند تناول الخبز الأجنبي أو الكرواسان أو الكعك احرص على عدم وضع الزبدة عليها .
- عند الافطار احرص على تناول الحبوب أو الرقائق الغنية بالألياف (الكمية 4 أونصات 250 مل أو 1 كوب)
- استبدل السكر الأبيض بالمحليات في المشروبات الساخنة (الفرق 60 سعرة حرارية على الأقل)
- استعمل 3 من بياض البيض لتحضير طبق العجة. أما اذا أردت إضافة الجبنة فاستخدم 60 غراماً أو 2 أونصة من جبنة الشيدر القليلة الدسم (الفرق 200 سعرة حرارية على الأقل)
- تخلَّ عن كل أنواع البسكويت ذات الكريما أو العادي ، إذ يمكنك استبدالها بقطعة من الخبزالأسمر محمصة مع المربى الذي تفضله أو العسل (ملعقة أكل أو 15ميليتر).
- اختر الرقائق التي تحتوي على الألياف. كما تستطيع أن تزيد ملعقة من الألياف الطبيعية مثل بزر قطوناء ، والبزور (سمسم ، حبة البركة) في الرقائق العادية (الرقائق الغنية بالألياف عندما يكون على الأقل 2.5 غرام من الألياف في حصة واحدة).
- تستطيع أن تضيف قطعة من الفاكهة في زبدية الرقائق بدلاً من السكر.
- كما تستطيع أن تضيف المحلى و النكهة للرقائق مثل القرفة أو الفانيلا ، لأن المحلى خالٍ من السعرات الحرارية.
- استعمل زبدية من 4 أونصات لأكل الرقائق الغنية بالألياف بدلاً من 8 أونصات (تتخلص نصف السعرات الحرارية).
- حاول أن تجد في لائحة المكونات التي تتناولها الألياف التالية: السلولوز، الهيميسللولوز، السكاريد المتعدد، البكتين ، الصمغ ، الهلام النباتي ، الحنطة.
- استخدم الجبنة القليلة الدسم (أقل من 28% من الدسم)
- استخدم اللبن القليل الدسم (أقل من 2% من الدسم ) .