قد تكون سمكة السردين صغيرة ولكنها سمكة كبيرة عندما يتعلق الأمر بالكالسيوم والدهون الصحية للقلب والنكهة القوية. أحضر السردين الطازج وارمه على الشواية لمدة حتى يدخن فهو لذيذ كمقبلات أضف إليه رذاذ الفلفل مع صلصة الثوم. سيكون مقدار الكالسيوم الذي تحصل عليه من (3 أونصة) من السردين هو 325 ملغ مايعادل ثمانية أونصات من اللبن. صلصة أيولي (2 ملعقة كبيرة) تعطيك 21 ملغ من الكالسيوم.
