تخطي وجبة الإفطار أمر محفوف بالمخاطر، لأن الإفطار عادة صحية تساعد على تخفيف الوزن وتحسين التركيز أثناء الدراسة.
كما يقول الباحث إريك ريم من كلية هارفارد للصحة العامة. " إن تناول الإفطار هو تغيير بسيط لنمط الحياة الذي يمكن أن يجعل الناس بحالٍ أفضل "
و أجرى الدكتور إريك أبحاثاً جديدة ويقول عن ذلك "إن تناول وجبة الصباح تحد من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية."وقد شملت الدراسة ما يقرب من 27000 رجلاً على مدى 16 عاماً.
وحسب دراسة د. ليا كاهيل وهو زميل أبحاث في كلية هارفارد للصحة العامة "لا تهمل وجبة الإفطار" .
و يتساءل الكثير من الناس الآن: هل هناك شيء مفيد حقاً حول توقيت الإفطار ؟ أم أنها مجرد أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الصباح يصبح أيضاً لديهم الكثير من العادات الجيدة مثل ممارسة أكثر للرياضة وتدخين أقل مقارنة مع أولئك الذين يهملونها؟
الباحثون ليسوا متأكدين ما الذي يفسر الفوائد لكنهم يعتقدون أن العديد من الآليات البيولوجية تكون لها دور.
و يقول كاهيل عندما تهمل وجبة الإفطار فإنك تشكل ضغطاً على الجسم. وعلى مدى سنوات عديدة ... يمكن أن يؤدي إلى الحساسية للأنسولين مما قد يؤدي إلى النوع 2 من مرض السكري و يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم " والتي مع مرور الوقت يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب.
"لفترة طويلة جدا كنا نظن أن الضوء هو الذي يستشعر عقارب الساعة للدماغ "، يقول ساتين باندا، وهو أستاذ مشارك في مختبر علم الأحياء التنظيمية في معهد سالك. والواقع أن الطعام هو أكبر مشعر لتهيئة عقارب الساعة الداخلية.
ويضيف : " إذا لم تتناول وجبة الإفطار لا تضف سعرات حرارية على بقية وجباتك وتتوقع أنك أكثر صحة .
