يلجأ العديد من الأشخاص إلى تناول المشروبات الغنية بفيتامين سي أو المستحضرات الصيدلانية التي تحتوي على كميات من هذا الفيتامين، والذي يمكن الحصول على كميات منه من خلال تناول الأغذية المتنوعة مثل الخضار والفواكه، التي تعتبر من المصادر الغذائية الغنية بفيتامين " سي " أو " ج" ، وهو موجود أيضاً في اللحوم وخصوصاً الكبد .
كمية فيتامين سي
100 غرام من البطيخ تحتوي على 40 ملغ من فيتامين سي.
100 غرام من البرتقال تحتوي على 50 ملغ من فيتامين سي.
100 غرام من البندورة تحتوي على 10 ملغ من فيتامين سي.
100 غرام من الفليلفة الحمراء تحتوي على 190 ملغ من فيتامين سي.
100 غرام من البقدونس تحتوي على 130 ملغ من فيتامين سي.
الجرعة اليومية
الجرعة اليومية التي ينصح بالحصول عليها تعتمد على العمر :
• الذكور فوق عمر 18 سنة ، يحتاجون إلى 90 ملغ يومياً.
• الإناث فوق عمر 18 سنة ، تحتجن إلى 75 ملغ يومياً.
• الحامل تحتاج إلى 85 ملغ يومياً.
• الأم المرضع تحتاج إلى 120 ملغ يومياً.
أعراض جانبية
تناول جرعات زائدة من فيتامين " سي " ، مثل جرعات بين 2000 إلى 3000 ملغ، قد يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض مثل: الإسهال، والغثيان، وحرقة المعدة ، والتهاب المعدة، والإجهاد، والهبّات الساخنة، والصداع، والأرق.
مضاد استطباب
ينبغي على الأشخاص المصابين بأمراض في الكلى، والنقرس، أو لديهم تاريخاً عائلياً في تكون حصى من الكالسيوم - الأوكساليت في الكلى، ألا يتناولوا أكثر من 1000 ملغ من فيتامين «سي» يومياً.


