تقوم الفيتامينات بدور هام في الجسم ، وأي نقص في الفيتامينات يؤدي الى حدوث اضطرابات مرضية ، ومن بين هذه الفيتامينات ، فيتامين " ك - vitamin K " الضروري لتخثر الدم ، حول هذا الفتيامين ومدى أهميته تقول الدكتورة هجى شقفة طبيب ممارس عام في مركز هانوفر الطبي في دبي :
يمكن ان يحدث النقص في فيتامين " ك " بسبب الاصابة بأمراض هضمية مثل القرحة الهضمية وامراض سوء الامتصاص وغيرها من الامراض بما في ذلك امراض الكبد ، اضافة الى عوامل أخرى ، و عادة ينجم عن هذا النقص الاصابة بالنزف و سرعة النزف من الكدمات التي تصبح ذات لون غامق ازرق.
ونظرا لخطورة نقص فيتامين " ك " لهذا يعطى الوليد حين الولادة فيتامين " ك" من أجل الوقاية ومنع الاصابة بالنزف او المضاعفات الناجمة عنه .
وتجدر الاشارة الى ان هذا الفيتامين يعتبر من الفتيامينات الذوابة في الدسم ، وهو متوفر بكثرة في يوجد في بعض الأطعمة و منها الأسباراجوس و البروكلي و الكرنب و الخضروات الورقية الداكنة و صفار البيض و الكبد و الشوفان و فول الصويا و القمح.
