بقلم الدكتور.طارق سيف . اختصاصي تغدية علاجية وحميات
تعرف السمنة أو البدانة على أنها زيادة تراكم الدهون في الجسم بكميات كبيرة. وتعتبرمن أمراض العصر المزمنة والمعقدة والسبب الرئيسي في حدوثه وتطوره غير معروف تماماً ، وبالرغم من الاختلاف في تعريف السمنة كمرض أو كعرض . إلا أن هناك إجماع تام على أنها من أهم المسببات لعدد من المشاكل الصحية كأمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم وبعض السرطانات.
ويمكن قياس معدل السمنة بطرق عدة من أهمها :
• نسبة كتلة الجسم BMI أي الوزن بالكيلو غرام مقسوماً على مربع الطول بالمتر .
نسبة كتلة الجسم = الوزن ( كغم ) / الطول ( متر ) 2
وكلما كانت نسبة كتلة الجسم أقل من 25 كان وزن الشخص طبيعياً ومناسباً ، بينما تعتبر هذه النسبة فوق المعدل الطبيعي إذا زادت نسبة كتلة الجسم عن 25- 29.9 ، ويرافق ذلك زيادة في مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، وإذا ما زادت قيمة نسبة كتلة الجسم 30- 40 كان هناك سمنة واضحة وهنا تكون المخاطرة عالية جداً في هذه الحالة .
وتعتبر السمنة من الأمراض المنتشرة بكثرة في الدول المتقدمة وبعض الدول النامية. ففي الامارات مثلا قدرت نسبة الأشخاص البالغين المصابين بالسمنة بحوالي 50% مع وجودها في الاناث أكثر من الذكور .
كما وجد أن السمنة تكون أكثر انتشاراً في الفئات المتقدمة بالسن ، وكذلك الأشخاص الأميين وأولئك المصابين بالسكري وارتفاع ضغط الدم والكولستيرول .
أهم أسباب الإصابة بالبدانة ؟
- الوراثة : فقد وجد أن احتمالية الإصابة بالسمنة تصبح 80% اذا كان الأبوان بدينين ، بينما يصل هذا الاحتمال إلى 10% في حال عدم وجود بدانة عند أي من الأبوين .
- اختلاف معدل أو مستوى بعض المواد الكيماوية في الجسم : مثل مادة اللبتين والتي تتدخل في حرق المواد الغذائية وتنظم الشهية وكذلك بعض الهرمونات والأنزيمات ولقد ثبت أن هذا التباين ذو منشأ وراثي.
- عدد وحجم خلايا الدهن : فكلما كان عدد خلايا الدهن أكثر كانت احتمالية الإصابة بالسمنة أسرع ، وكذلك الحال بالنسبة لحجم الخلايا ، فزيادة حجم الخلية يسهل امتلاءها بالدهون وبكميات كبيرة وبدون عوائق .
وهناك أدلة على وجود علاقة بين كمية الطاقة المتناولة في مرحلة الطفولة وزيادة عدد وحجم الخلايا الدهنية.
-العوامل البيئية المحيطة بالشخص : مثل توفر الطعام بكثرة وتعدد حضور الحفلات والمناسبات الاجتماعية والأعياد والتسوق في حالة الجوع وغيرها من العوامل المؤدية الي تناول الاطعمة الغنية بالدهون والسكر.
- قلة الحركة وكثرة تناول الطعام: تعتبر مشاهدة التلفاز لساعات متواصلة وطويلة من أهم العوامل المؤدية إلى السمنة خصوصاً لدى الأطفال ، فمتابعة التلفاز لمدة طويلة تؤدي إلى :
1- الارتخاء العام ، وبالتالي انخفاض معدل الحرق الداخلي والاستقلاب الأساسي.
2- تقليل الوقت المتاح للحركة والرياضة .
3- زيادة تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسكر والدهن والملح ( كالشوكلاتة ) والمكسرات والمشروبات الغازية ورقائق البطاطا ) كنوع من التسالي أثناء مشاهدة التلفاز مثلاً.
وهنا تجدر الأشارة إلى أن العامل الوراثي هام في تحديد الإصابة بالسمنة ولكن نوعية وكمية الطعام المتناول ونوع الحركة والنشاط البدني الممارس قد تكون أهم من العامل الوراثي ، إذ أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر والسعرات الحرارية عادة ما ينتهي بالسمنة بالرغم من غياب العامل الوراثي المسبب للسمنة.
- أسباب اخرى للسمنة : مثل أمراض الغدة الدرقية وتناول بعض الأدوية مثل ( الأدوية المضادة للاكتئاب وأدوية منع الحمل ) كما أن تناول الكحول بكثرة يؤدي إلى زيادة وزن الجسم.